По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощной салат из белокочанной капусты

(0)

12.10.2019 22:23

908

Нравится?

20 мин

3 порции

Овощной салат с белокочанной капустой - это просто витаминная "бомба" и кладезь полезных веществ. Салат готовится из овощей, которые можно легко купить в любое время года. Подать к столу этот сочный и ароматный салат можно просто как самостоятельное вегетарианское блюдо для лёгкого ужина или как гарнир к мясу, курице или рыбе. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

лук красный лук красный

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

зелень зелень

100 г

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

перец красный острый молотый перец красный острый молотый

по вкусу

уксус яблочный уксус яблочный

1 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Капусту мелко шинкуем, добавляем в неё немного адыгейской соли и разминаем руками, пока не появится сок.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 2:

Тонко режем полукольцами красный лук и перекладываем его в миску с капустой. Пока перемешивать салат не надо.

Шаг 3:

Небольшими дольками нарезаем помидор.

Шаг 4:

Тонко режем болгарский перец длинными полосочками.

Шаг 5:

Небольшой огурец пожеланию очищаем от кожицы и нарезаем брусочками. Можно натереть его на крупной тёрке.

Шаг 6:

Добавляем измельчённый через пресс чеснок и красный молотый перец, вливаем яблочный уксус. Если вы любите салаты поострее, можно яблочный уксус заменить винным или столовым и добавить ещё чёрный свежемолотый перец.