Панкейки на кефире с клубничным кремом
1 тыс 
0
Фото блюда
1
Нравится?
NastaNasta
Панкейки - это маленькие блинчики родом из Америки. В переводе пирожное на сковородке. Подаются с сиропами, ягодами. Я решила приготовить панкейки на кефире с клубничным кремом. Готовятся они быстро. Вкусное блюдо на завтрак. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
Основные
мука рисовая
мука рисовая
150
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
кефир 1%
кефир 1%
200
мл
сода
сода
1
щепотка
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
сахар
сахар
по вкусу
Для крема
клубника
клубника
15
шт
сметана
сметана
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В ёмкость вбиваем яйцо, добавляем сахар и соль.
Шаг 2:
Перемешиваем все до однородного состояния миксером.
Шаг 3:
Добавляем кефир и перемешиваем.
Шаг 4:
В ёмкость к продуктам добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.
Шаг 5:
В отдельную миску насыпаем муку и соду.
Шаг 6:
Добавляем муку в ёмкость с тестом.
Шаг 7:
Быстро перемешиваем тесто до однородности.
Шаг 8:
Сковороду ставим на средний огонь и хорошо разогреваем. Жарим на сухой сковороде. Масло мы уже добавляли в тесто. Тесто льем в центр сковороды (можно 2 ст.ложки, но мне понравилось лить 1 ложку). Тесто будет само растекаться. Жарим до образования пузырьков на поверхности панкейка.
Шаг 9:
Жарим панкейки с обратной стороны до румяного цвета.
Шаг 10:
В отдельную ёмкость засыпаем клубнику и добавляем сметану.
Шаг 11:
С помощью блендера взбиваем клубнику и сметану.
Шаг 12:
Полученный крем льем на панкейки.
