По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированные блины на кефире и кипятке с фаршем и яйцом

(0)

27.02.2023 23:55

969

Фаршированные блины на кефире и кипятке с фаршем и яйцом

Нравится?

1 ч

10 порций

Предлагаю приготовить фаршированные блины на кефире и кипятке с фаршем и яйцом. Блинчики по этому рецепту получаются очень сытными, можно приготовить к обеду. Для начинку нужно отваривать заранее куриные яйца. А фарш можно приготовить из свинины и курицы, тогда начинка будет сочной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Тесто

кефир кефир

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

кипяток кипяток

100 мл

крахмал картофельный крахмал картофельный

1 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

1 стакан

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Начинка

фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)

300 г

лук репчатый лук репчатый

50 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

яйца вареные яйца вареные

2 шт

укроп укроп

1 ст.л.

вода вода

100 мл

приправа для мяса приправа для мяса

0.25 ч.л.

соль соль

0.25 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим тесто для блинов. Взбить куриные яйца с сахаром и солью до однородности.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Налить кефир комнатной температуры, перемешать.

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Шаг 3:

Насыпать в тесто картофельный крахмал, пшеничную муку и разрыхлитель. При желании можно использовать пищевую соду.

Шаг 4:

Теперь в тесто влить кипяток, хорошо размешать, чтобы масса стала однородной.

Шаг 5:

В однородное тесто налить растительное масло, перемешать. Тесто оставить на 10 минут.

Шаг 6:

Приготовим начинку. Репчатый лук порезать маленькими кубиками, обжарить до золотистости на растительном масле.

Шаг 7:

К луку добавить мясной фарш, перемешать до однородности. Насыпать соль и приправу. Добавить немного воды, готовить на умеренном огне 20 минут.

Шаг 8:

Приступаем к жарке блинов. Налить тесто на сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне. На жарку одной стороны уходит около 30 секунд. Готовые блины сложить стопкой.