Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом
Фото блюда
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/f5104eb9cd7.jpg)
Нравится?
Паштет из печени можно купить в любом магазине. Только не всегда купленный паштет бывает вкусным, да и состав, как правило, не очень. Поэтому предлагаю приготовить паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом дома. Паштет получается очень вкусным, нежным и сытным. К тому же вы знаете из чего паштет приготовлен. Паштет можно приготовить и из другой печени (говяжьей, свиной, бараньей), но тогда печень надо варить дольше и паштет не будет таким нежным, как из куриной печени. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
печень куриная
печень куриная
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
0.5
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
соль адыгейская
соль адыгейская
0.5
ст.л.
кориандр молотый
кориандр молотый
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 1 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f512b1c0ea1.jpg)
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 2 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f512ccc08c5.jpg)
Шаг 2:
Выложите печень в кастрюлю, залейте водой и посолите.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 3 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f512e69ebf4.jpg)
Шаг 3:
Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до среднего и проварите печень 30 минут.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 4 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f51311593fb.jpg)
Шаг 4:
Готовую печень выложите на тарелку и остудите до комнатной температуры.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 5 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f5133cba42a.jpg)
Шаг 5:
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками. Овощи выложите на сковороду, добавьте масло.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 6 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f5137a855e6.jpg)
Шаг 6:
Помешивая, обжарьте овощи до мягкости. Овощи, тоже, остудите до комнатной температуры.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 7 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f513b174b58.jpg)
Шаг 7:
Сложите печень в измельчитель. Насадкой нож, измельчите печень до пюреобразного состояния.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 8 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f513da3a9f5.jpg)
Шаг 8:
Добавьте в измельчитель остывшие овощи. Еще раз все измельчите.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 9 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f51410e4051.jpg)
Шаг 9:
Добавьте в паштет кориандр. Попробуйте паштет на соль, если надо подсолите.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 10 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f51458aa817.jpg)
Шаг 10:
Паштет хорошо взбейте.
![Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 11 Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f5146e2abde.jpg)
Шаг 11:
Выложите паштет в контейнер. Храните паштет в холодильнике.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Каша Дружба из риса и гречки с мясным фаршем в мультиварке.
![](/images/comment-o.png)