По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печеночные котлеты на сковороде

(0)

04.08.2019 21:04

826

Нравится?

50 мин

4 порции

Есть много вариантов приготовления печеночных котлет. Этот рецепт мне нравится тем, что котлеты получаются очень мягкие и нежные, а манки в них совсем не слышно. Готовить такие печеночные котлеты на сковороде не сложно даже начинающим хозяйкам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

печень печень

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

сметана сметана

1 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

крупа манная крупа манная

3 ст.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Печень моем и измельчаем в блендере.

Шаг 2:

Лук,чеснок и морковь чистим, моем и так же измельчаем в блендере. Если нет блендера, то все модно пропустить через мясорубку.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

В миске соединяем измельченные печень, лук, чеснок и морковь. Добавляем столовую ложку сметаны, одно яйцо и соль, перец черный молотый по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4:

Добавляем постепенно манку и при этом постоянно помешиваем, чтобы манка не взялась комками.

Шаг 5:

И оставляем минут на 20, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 6:

Теперь можно жарить котлеты. В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масла и нагреваем. В разогретое масло столовой ложкой формируем печеночные котлеты. Обжариваем до золотистой корочки с обоих сторон.