По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Печеночные котлеты на сковороде

(0)
04.08.2019 21:04 841 0

Фото блюда

Печеночные котлеты на сковороде
1
Нравится?
50 мин
4 порции

Есть много вариантов приготовления печеночных котлет. Этот рецепт мне нравится тем, что котлеты получаются очень мягкие и нежные, а манки в них совсем не слышно. Готовить такие печеночные котлеты на сковороде не сложно даже начинающим хозяйкам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
печень печень
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
сметана сметана
1 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
крупа манная крупа манная
3 ст.л.
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
для жарки

Пошаговое приготовление

Печеночные котлеты на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Печень моем и измельчаем в блендере.
Печеночные котлеты на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук,чеснок и морковь чистим, моем и так же измельчаем в блендере. Если нет блендера, то все модно пропустить через мясорубку.
Печеночные котлеты на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

В миске соединяем измельченные печень, лук, чеснок и морковь. Добавляем столовую ложку сметаны, одно яйцо и соль, перец черный молотый по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Печеночные котлеты на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем постепенно манку и при этом постоянно помешиваем, чтобы манка не взялась комками.
Печеночные котлеты на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

И оставляем минут на 20, чтобы манная крупа набухла.
Печеночные котлеты на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Теперь можно жарить котлеты. В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масла и нагреваем. В разогретое масло столовой ложкой формируем печеночные котлеты. Обжариваем до золотистой корочки с обоих сторон.
Печеночные котлеты на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Снимаем и выкладываем на тарелку.
Нямкин в 👉 Телеграм
У lyudmilka есть еще 241 рецепт. Посмотрите так же: Дрожжевые булочки Лодочки с клубникой из готового теста.