По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Перловая каша с говяжьей печенью на сковороде

(2)

09.10.2018 14:32

18 тыс

Перловая каша с говяжьей печенью на сковороде

Нравится?

40 мин

5 порций

Если в семье не любят перловую крупу и приготовление каких-либо блюд с этим продуктом даже не рассматривается, стоит попробовать изменить ситуацию с помощью этого рецепта! Перловая каша с говяжьей печенью на сковороде – это вкуснейшее блюдо для обеда либо ужина. Перловка получается рассыпчатой, сочной. Такой гарнир съедается моментально. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

крупа перловая крупа перловая

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

печень говяжья печень говяжья

800 г

чеснок чеснок

3 зубчик

вода вода

600 г

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все ингредиенты. Перловую крупу нужно залить холодной водой за 2-3 часа до готовки. Печень необходимо вымочить.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Лук нашинковать полукольцами, морковь полосками. Чеснок почистить измельчить его ножом. Обжарить эти компоненты до румяности.

Шаг 3:

В кастрюлю влить воду. Перловую крупу отправить туда же. Как только вода закипит, нужно выложить обжаренные компоненты в кастрюлю. Тщательно перемешать, добавить немного соли. Варить на медленном огне до готовности перловки.

Шаг 4:

На сковороде нужно обжарить печень, порезанную не крупно. Готовить печень на растительном масле. В процессе жарки печени добавить в жаровню специи и немного соли.

Шаг 5:

Как только перловка станет мягкой и печень тоже дойдет до готовности, то нужно соединить все ингредиенты. Содержимое кастрюли переложить в жаровню с печенью, тщательно все размешать. Огонь сделать минимальным. Томить все под крышкой 3-5 минут.