По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Песочное сахарное печенье с розмарином в духовке

(1)

25.12.2020 18:17

1 тыс

Песочное сахарное печенье с розмарином в духовке

Нравится?

2 ч

14 порций

Такое печенье благодаря лимонной цедре и розмарину получается очень ароматное, этот аппетитный и необычный цитрусово-еловый аромат и вкус создают новогоднее настроение. Песочное сахарное печенье с розмарином в духовке готовится просто и получается оно мягкое, душистое, сладкое и нежное. Эта выпечка очень подходит для зимних предпраздничных и праздничных дней. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

Для теста

масло сливочное масло сливочное

200 г

сахар сахар

180 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

розмарин розмарин

3 ветка

соль соль

1 щепотка

мука мука

320 г

Для обсыпки

сахар сахар

50 г

цедра лимонная цедра лимонная

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мягкое масло растираем с сахаром и солью.

Шаг 2:

Добавляем в масляную смесь яйцо, продолжаем растирать.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 3:

Добавляем в масляную смесь разрыхлитель, растираем до растворения сахара.

Шаг 4:

Розмарин промоем, обсушим и нарежем его не очень мелко ножом, добавляем розмарин в тесто, перемешиваем.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 5:

Добавляем в масляную смесь муку и замешиваем мягкое не липкое тесто.

Шаг 6:

С чистого лимона снимаем цедру и смешиваем ее с сахаром.

Шаг 7:

Высыпаем половину лимонного сахара на пленку.

Шаг 8:

Из теста формируем две колбаски, толщину колбасок делаем на свой вкус. Хорошо обваливаем, прокатываем тесто в лимонном сахаре. Также делаем со второй частью теста.

Шаг 9:

Заворачиваем тесто в пленку и убираем его на час в холодильник.

Шаг 10:

Режем тесто на шайбочки толщиной около 1 см, укладываем печенье на застеленный бумагой для выпечки противень.

Шаг 11:

Выпекаем печенье в разогретой до 180-ти градусов духовке 10-15-ть минут, долго печь не нужно, чтобы не пересушивать. Печенье должно оставаться светлым.