Салат из баклажанов и моркови с уксусом и чесноком

(0)

12.07.2025 16:36

3 тыс

Салат из баклажанов и моркови с уксусом и чесноком

Нравится?

5 ч

2 порции

Салат из баклажанов и моркови с уксусом и чесноком понравится всем, кто любит легкие маринованные овощные закуски и салаты. Этот салат будет готов быстро, но ему надо постоять в холодильнике несколько часов. Чем дольше стоит такой салат, тем вкуснее он становится. Этот салат получается очень сочный, яркий, ароматный, с мягким вкусом. Такой салат можно сделать острее и добавить больше чеснока. Количество овощей можно менять, добавить больше или меньше моркови или баклажанов. Салат подходит не только для повседневного меню, его можно предложить постящимся и веганам. Обязательно попробуйте приготовить салат из баклажанов, он наверняка понравится многим. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

уксус бальзамический уксус бальзамический

1.5 ст.л.

сахар сахар

1 щепотка

соль соль

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Крупную морковь почистим, промоем и натрем соломкой через салатную терку. Крупный баклажан промоем и нарежем тонкой соломкой. Овощи сразу выложим в посуду с водой.