По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Песочное тесто без яиц с крахмалом

(1)
17.11.2021 20:00 1 тыс 0

Фото блюда

Песочное тесто без яиц с крахмалом
20
Нравится?
1 ч 30 мин
1 порция

Хочу поделиться с вами тем, как готовится песочное тесто без яиц с крахмалом. Это тесто можно использовать как для приготовления печенья, так и для открытых пирогов. Основа имеет эластичную структуру, с таким тестом удобно работать. Оно в меру сладкое, и прекрасно готовится без добавления сырых куриных яиц. Спросите вы, а откуда тогда брать жидкость для замешивания теста? А для этих целей используется ледяная вода. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
масло сливочное масло сливочное
200 г
вода вода
2 ст.л.
сахар сахар
3 ст.л.
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
2 стакан
крахмал картофельный крахмал картофельный
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Песочное тесто без яиц с крахмалом - фото шаг 1

Шаг 1:

Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 1 час, порезав на кусочки. У меня домашнее масло, поэтому такой желтый цвет и форма. Можно использовать, конечно же, обычное магазинное масло или маргарин.
Песочное тесто без яиц с крахмалом - фото шаг 2

Шаг 2:

Мягкое сливочное масло размять вилкой.
Песочное тесто без яиц с крахмалом - фото шаг 3

Шаг 3:

Насыпать сахарный песок, перемешать вилкой.
Песочное тесто без яиц с крахмалом - фото шаг 4

Шаг 4:

Насыпать картофельный крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
Песочное тесто без яиц с крахмалом - фото шаг 5

Шаг 5:

Налить ледяную воду, перемешать массу.
Песочное тесто без яиц с крахмалом - фото шаг 6

Шаг 6:

Насыпать просеянную муку, замесить густое тесто. Основа хорошо собирается в комок, она мягкая и эластичная, не прилипает к рукам.
Песочное тесто без яиц с крахмалом - фото шаг 7

Шаг 7:

Убрать песочное тесто в холодильник на 15 минут, и можно приступать к приготовлению печенья или другой сладкой выпечки из песочного теста.
У nina есть еще 1285 рецептов. Посмотрите так же: Салат Тещин язык из кабачков на зиму, который приготовил автор.