По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пицца с колбасой и помидорами на сковороде

(2)

04.08.2019 18:39

2 тыс

Пицца с колбасой и помидорами на сковороде

Нравится?

40 мин

4 порции

Многие любят пиццу и готовят её по-разному. Хочу предложить рецепт пиццы, который не требует использование духовки для приготовления. Тесто готовится быстро. Пицца с колбасой и помидорами на сковороде подойдет для случая когда гости на пороге, утром лень долго готовить, а вкусного хочется и конечно же для тех у кого нет духовки, а пиццы хочется. Тесто в такой пицце получается очень мягкое. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

майонез майонез

2 ст.л.

сметана сметана

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

кетчуп томатный кетчуп томатный

1 ст.л.

колбаса вареная колбаса вареная

80 г

перец болгарский перец болгарский

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

огурцы маринованные огурцы маринованные

1 шт

петрушка рубленая петрушка рубленая

1 щепотка

масло подсолнечное масло подсолнечное

1 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала подготавливаем начинку. Вареную колбасу режем кубиками.

Как нужно подготавливать начинки для пирогов из мяса, фруктов или ягод

Шаг 2:

Овощи чистим и моем. Лук и помидор режем полукольцами. Болгарский перец соломкой. Маринованный огурец кольцами.

Консервированные помидоры и огурцы: как выбирать правильно, польза и вред

Шаг 3:

После того как подготовили начинку. Взбиваем два яйца миксером до пышной пены.

Шаг 4:

Добавляем две ложки сметаны и две ложки майонеза. Соль по вкусу. И взбиваем до однородной консистенции.

Шаг 5:

Муку добавляем постепенно по одной ложке. В среднем пять столовых ложек, но количество муки может немного меняться в зависимости от размера яиц и количества майонеза и сметаны в ложке ( от размера горки). Тесто должно получится как густая сметана.

Шаг 6:

Сковороду в которой будем готовить пиццу смазываем подсолнечным маслом ( дно и немного заходим на края). Это количество тесто я делаю для сковороды диаметром 24 см, можно растянуть на 26, тогда пласт теста будет тоньше, а вот на 22 см будет толсто.

Шаг 7:

Тесто выкладываем в смазанную сковороду и аккуратно, равномерно распределяем лопаточкой или ложкой по всему дну.

Шаг 8:

Сверху смазываем кетчупом.

Шаг 9:

И выкладываем всю начинку в произвольном порядке. Сверху посыпаем рубленой петрушкой.

Шаг 10:

Сверху делаем сетку из майонеза. Накрываем крышкой и ставим на плиту, на маленький огонь. Время приготовления на плите примерно 15 минут.

Шаг 11:

Открываем крышку, край приподнимаем аккуратно лопаточкой и если тесто пиццы стало румяным, то выключаем плиту. Даем еще пару минут пицце постоять под крышкой.