Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте
Фото блюда
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fb0515fe9d30.jpg)
Нравится?
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте – один из вариантов приготовления традиционной итальянской выпечки. Такое блюдо идеально подходит для дружеских посиделок, детских праздников или ужинов в кругу семьи. Начинку для нее можно варьировать по своему усмотрению. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Тесто
простокваша
простокваша
250
мл
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло оливковое
масло оливковое
20
мл
мука
мука
2
стакан
соль
соль
1
щепотка
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
Начинка
моцарелла для пиццы
моцарелла для пиццы
100
г
салями итальянская
салями итальянская
100
г
маслины
маслины
0.5
банка
сыр
сыр
50
г
помидоры вяленые
помидоры вяленые
10
шт
Соус
помидоры консервированные в собственном соку
помидоры консервированные в собственном соку
300
мл
чеснок
чеснок
2
зубчик
травы итальянские
травы итальянские
1
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
сахар
сахар
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 1 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb0517829af4.jpg)
Шаг 1:
Простоквашу (она должен быть комнатной температуры) вливаем в миску, в которой будем готовить тесто.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 2 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb05190ad1af.jpg)
Шаг 2:
Добавляем к ней яйцо, растительное масло и соль хорошо перемешиваем.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 3 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb051af432d0.jpg)
Шаг 3:
В полученную смесь вводим просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто – оно должно получится густым, но при этом мягким.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 4 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb051c508ce2.jpg)
Шаг 4:
Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 5 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb051daef081.jpg)
Шаг 5:
Форму для пиццы слегка присыпаем мукой. Раскатываем по ней готовое тесто, сделав небольшие бортики. Затем прикрываем полотенцем (чтобы тесто не заветрилось) и отставляем.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 6 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb051ef73059.jpg)
Шаг 6:
Для соуса в ковшик выкладываем протертые томаты. Добавляем к ним измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец. Варим на небольшом огне 10 минут после закипания.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 7 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb0520d7de8f.jpg)
Шаг 7:
Полученным соусом смазываем основу для пиццы.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 8 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb052259c2b3.jpg)
Шаг 8:
Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, раскладываем ее по всей поверхности соуса.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 9 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb05239c7af4.jpg)
Шаг 9:
Салями нарезаем тонкими кружочками (удобнее сразу купить нарезку). Выкладываем на сыр. Из маслин сливаем жидкость, нарезаем их колечками. Вяленые томаты достаем из масла, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты раскладываем сверху на колбасу.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 10 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb05252c33f9.jpg)
Шаг 10:
Сыр натираем на крупной терке, присыпаем им пиццу. Форму убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
![Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 11 Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb0526718001.jpg)
Шаг 11:
Готовую пиццу подаем горячей!
У marina-mazhaeva есть еще 251
рецепт.
Посмотрите так же: Салат с черри, огурцом и маслинами.
![](/images/comment-o.png)