По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте

+ Избранные (+0)
16 Ноября 2020 19:15 325 0

Фото блюда

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте
2
Нравится?
8 порции
1ч 10м

Описание

Сложность: средняя

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте – один из вариантов приготовления традиционной итальянской выпечки. Такое блюдо идеально подходит для дружеских посиделок, детских праздников или ужинов в кругу семьи. Начинку для нее можно варьировать по своему усмотрению.

Аватар пользователя marina-mazhaeva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Тесто
простокваша простокваша
250 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло оливковое масло оливковое
20 мл
мука мука
2 стакан
соль соль
1 щепотка
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
Начинка
моцарелла для пиццы моцарелла для пиццы
100 г
салями итальянская салями итальянская
100 г
маслины маслины
0.5 банка
сыр сыр
50 г
помидоры вяленые помидоры вяленые
10 шт
Соус
помидоры консервированные в собственном соку помидоры консервированные в собственном соку
300 мл
чеснок чеснок
2 зубчик
травы итальянские травы итальянские
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка
сахар сахар
0.5 ч.л.

Как приготовить "Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте"

1

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 1
Простоквашу (она должен быть комнатной температуры) вливаем в миску, в которой будем готовить тесто.

2

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 2
Добавляем к ней яйцо, растительное масло и соль хорошо перемешиваем.

3

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 3
В полученную смесь вводим просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто – оно должно получится густым, но при этом мягким.

4

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 4
Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре.

5

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 5
Форму для пиццы слегка присыпаем мукой. Раскатываем по ней готовое тесто, сделав небольшие бортики. Затем прикрываем полотенцем (чтобы тесто не заветрилось) и отставляем.

6

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 6
Для соуса в ковшик выкладываем протертые томаты. Добавляем к ним измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец. Варим на небольшом огне 10 минут после закипания.

7

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 7
Полученным соусом смазываем основу для пиццы.

8

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 8
Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, раскладываем ее по всей поверхности соуса.

9

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 9
Салями нарезаем тонкими кружочками (удобнее сразу купить нарезку). Выкладываем на сыр. Из маслин сливаем жидкость, нарезаем их колечками. Вяленые томаты достаем из масла, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты раскладываем сверху на колбасу.

10

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 10
Сыр натираем на крупной терке, присыпаем им пиццу. Форму убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

11

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 11
Готовую пиццу подаем горячей!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 251 рецепт. Вот один их моих последних: Горячие сэндвичи на сковороде с моцареллой, салями и соусом песто.