По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте

(0)
16.11.2020 19:15 2 тыс 0

Фото блюда

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте
2
Нравится?
1 ч 10 мин
8 порций

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте – один из вариантов приготовления традиционной итальянской выпечки. Такое блюдо идеально подходит для дружеских посиделок, детских праздников или ужинов в кругу семьи. Начинку для нее можно варьировать по своему усмотрению. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Тесто
простокваша простокваша
250 мл
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло оливковое масло оливковое
20 мл
мука мука
2 стакан
соль соль
1 щепотка
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
Начинка
моцарелла для пиццы моцарелла для пиццы
100 г
салями итальянская салями итальянская
100 г
маслины маслины
0.5 банка
сыр сыр
50 г
помидоры вяленые помидоры вяленые
10 шт
Соус
помидоры консервированные в собственном соку помидоры консервированные в собственном соку
300 мл
чеснок чеснок
2 зубчик
травы итальянские травы итальянские
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка
сахар сахар
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 1

Шаг 1:

Простоквашу (она должен быть комнатной температуры) вливаем в миску, в которой будем готовить тесто.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем к ней яйцо, растительное масло и соль хорошо перемешиваем.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 3

Шаг 3:

В полученную смесь вводим просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто – оно должно получится густым, но при этом мягким.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 4

Шаг 4:

Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 5

Шаг 5:

Форму для пиццы слегка присыпаем мукой. Раскатываем по ней готовое тесто, сделав небольшие бортики. Затем прикрываем полотенцем (чтобы тесто не заветрилось) и отставляем.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 6

Шаг 6:

Для соуса в ковшик выкладываем протертые томаты. Добавляем к ним измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец. Варим на небольшом огне 10 минут после закипания.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 7

Шаг 7:

Полученным соусом смазываем основу для пиццы.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 8

Шаг 8:

Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, раскладываем ее по всей поверхности соуса.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 9

Шаг 9:

Салями нарезаем тонкими кружочками (удобнее сразу купить нарезку). Выкладываем на сыр. Из маслин сливаем жидкость, нарезаем их колечками. Вяленые томаты достаем из масла, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты раскладываем сверху на колбасу.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 10

Шаг 10:

Сыр натираем на крупной терке, присыпаем им пиццу. Форму убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте - фото шаг 11

Шаг 11:

Готовую пиццу подаем горячей!
У marina-mazhaeva есть еще 251 рецепт. Посмотрите так же: Шашлык из говяжьей печени в беконе, который приготовил автор.