По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте

(0)

16.11.2020 19:15

2 тыс

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте

Нравится?

1 ч 10 мин

8 порций

Пицца с моцареллой, салями и вялеными томатами на тонком тесте – один из вариантов приготовления традиционной итальянской выпечки. Такое блюдо идеально подходит для дружеских посиделок, детских праздников или ужинов в кругу семьи. Начинку для нее можно варьировать по своему усмотрению. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Тесто

простокваша простокваша

250 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло оливковое масло оливковое

20 мл

мука мука

2 стакан

соль соль

1 щепотка

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

Начинка

моцарелла для пиццы моцарелла для пиццы

100 г

салями итальянская салями итальянская

100 г

маслины маслины

0.5 банка

сыр сыр

50 г

помидоры вяленые помидоры вяленые

10 шт

Соус

помидоры консервированные в собственном соку помидоры консервированные в собственном соку

300 мл

чеснок чеснок

2 зубчик

травы итальянские травы итальянские

1 ч.л.

соль соль

1 щепотка

сахар сахар

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Простоквашу (она должен быть комнатной температуры) вливаем в миску, в которой будем готовить тесто.

10 блюд, которые должна уметь готовить каждая женщина

Шаг 2:

Добавляем к ней яйцо, растительное масло и соль хорошо перемешиваем.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 3:

В полученную смесь вводим просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто – оно должно получится густым, но при этом мягким.

Шаг 4:

Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре.

Шаг 5:

Форму для пиццы слегка присыпаем мукой. Раскатываем по ней готовое тесто, сделав небольшие бортики. Затем прикрываем полотенцем (чтобы тесто не заветрилось) и отставляем.

Шаг 6:

Для соуса в ковшик выкладываем протертые томаты. Добавляем к ним измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец. Варим на небольшом огне 10 минут после закипания.

Шаг 7:

Полученным соусом смазываем основу для пиццы.

Шаг 8:

Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, раскладываем ее по всей поверхности соуса.

Шаг 9:

Салями нарезаем тонкими кружочками (удобнее сразу купить нарезку). Выкладываем на сыр. Из маслин сливаем жидкость, нарезаем их колечками. Вяленые томаты достаем из масла, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты раскладываем сверху на колбасу.