По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог для диабетиков с ягодой и яблоком

(0)

14.11.2023 13:25

671

Нравится?

2 ч 15 мин

6 порций

В диабетическом питании важно исключить сахар и пшеничную муку, это самые коварные враги. Но существует много альтернативной вкусной выпечки, один из таких вариантов - Пирог для диабетиков с ягодой и яблоком. Пирог получается нежным, вкусным, в меру сладким, а когда попадается ягодка - слегка кисловатым. Для данного рецепта подойдёт любая замороженная ягода. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

5 шт

мука миндальная мука миндальная

95 г

мука люпиновая мука люпиновая

15 г

масло сливочное масло сливочное

60 г

сыр творожный сыр творожный

80 г

смородина черная смородина черная

50 г

яблоки яблоки

0.5 шт

сок лимонный сок лимонный

10 г

соль соль

1 г

эритритол эритритол

35 г

cахарозаменитель fit parad №7 cахарозаменитель fit parad №7

5 г

разрыхлитель разрыхлитель

2 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца разбить и отделить белки от желтков.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Сливочное масло и творожный сыр оставить при комнатной температуре для нагрева, на момент приготовлении пирога они должны быть мягкими.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Сливочное масло взбить блендером с творожным сыром, буквально 1-2 минуты.

Шаг 4:

Далее добавляя по одному желтку продолжая взбивать массу миксером.

Шаг 5:

Когда тесто стало однородным добавляем миндальную муку, люпиновую муку и разрыхлитель.

Шаг 6:

Вымешиваем тесто до однородности лопаткой.

Шаг 7:

Подготавливаем сок лимона и смесь из эритритола и фитпарада № 7, туда же добавляем соль.

Шаг 8:

Белки взбиваем миксером на средней скорости и постепенно вливаем лимонный сок и всыпаем заменители сахара.

Шаг 9:

Взбиваем до пышной белой массы, буквально 2-3 минуты. Затем в белковую смесь вводим приготовленное ранее тесто. Аккуратно перемешиваем всё венчиком.

Шаг 10:

В готовую массу всыпаем замороженную ягоду, перемешиваем.

Шаг 11:

В силиконовую форму диаметром 16-18 см. выливаем тесто. Сверху на тесто выкладываем яблочными дольками произвольно рисунок. Отправляем пирог в разогретую духовку на 45 минут при 180 градусах. Затем готовый пирог остужаем в приоткрытой духовке.