По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пирог Киш с грибами и курицей

+ Избранные (+0)
223 03 Ноября 2019 10:39
Пирог Киш с грибами и курицей
4
Нравится?
10 порции
1 час 15 минут

Описание

Пирог Киш готовится достаточно просто, а получается невероятно вкусным, аппетитным и ароматным. В основе пирога песочное тесто, начинка состоит из курицы и грибов, в качестве заливки используются яйца, сметаны и сыр. Эти продукты замечательно сочетаются друг с другом, пирог получается умопомрачительным. Подавать это блюдо нужно обязательно в горячем или теплом виде.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
мука мука
300 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
масло сливочное масло сливочное
180 г
соль соль
по вкусу
филе куриное филе куриное
350 г
опята опята
300 г
сметана сметана
4 ст.л.
сыр сыр
150 г
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз

Как приготовить "Пирог Киш с грибами и курицей"

1
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 1
Готовим тесто для пирога. В глубокой чашке растираем кусочки холодного сливочное масло с мукой.
2
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 2
К получившейся смеси добавляем 1 яйцо и 2 ст.ложки ледяной воды, замешиваем тесто. Как только все компоненты собрались в ком теста прекращаем замес.
3
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 3
Готовое тесто распределяем по форме для выпечки, создавая при этом бортики. Убираем форму с тестом в холодильник на 10 минут. Затем накалываем тесто вилкой, и выпекаем в духовке 10-15 минут.
4
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 4
Куриное филе режем кубиками , солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
5
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 5
К обжаренному филе добавляем любые грибы. у меня это замороженные опята. Обжариваем курицу с грибами до полной готовности и испарения всей влаги.
6
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 6
К обжаренным грибам и курице добавляем тертый сыр, сметану и два яйца, всё перемешиваем. Начинка готова.
7
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 7
Из духовки достаем форму с тестом , перекладываем на тесто начинку. Сверху начинку можно присыпать сыром. Выпекаем пирог в духовке 20-30 минут при 180 градусах.
8
Пирог Киш с грибами и курицей - фото шаг 8
Пирог Киш с грибами и курицей готов. Подаем его к столу горячим , разрезав на порционные кусочки.