По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог Киш с грибами и курицей

(2)

03.11.2019 10:39

2 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

10 порций

Пирог Киш готовится достаточно просто, а получается невероятно вкусным, аппетитным и ароматным. В основе пирога песочное тесто, начинка состоит из курицы и грибов, в качестве заливки используются яйца, сметаны и сыр. Эти продукты замечательно сочетаются друг с другом, пирог получается умопомрачительным. Подавать это блюдо нужно обязательно в горячем или теплом виде. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука мука

300 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

масло сливочное масло сливочное

180 г

соль соль

по вкусу

филе куриное филе куриное

350 г

опята опята

300 г

сметана сметана

4 ст.л.

сыр сыр

150 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто для пирога. В глубокой чашке растираем кусочки холодного сливочное масло с мукой.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

К получившейся смеси добавляем 1 яйцо и 2 ст.ложки ледяной воды, замешиваем тесто. Как только все компоненты собрались в ком теста прекращаем замес.

Шаг 3:

Готовое тесто распределяем по форме для выпечки, создавая при этом бортики. Убираем форму с тестом в холодильник на 10 минут. Затем накалываем тесто вилкой, и выпекаем в духовке 10-15 минут.

Шаг 4:

Куриное филе режем кубиками , солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Шаг 5:

К обжаренному филе добавляем любые грибы. у меня это замороженные опята. Обжариваем курицу с грибами до полной готовности и испарения всей влаги.

Шаг 6:

К обжаренным грибам и курице добавляем тертый сыр, сметану и два яйца, всё перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 7:

Из духовки достаем форму с тестом , перекладываем на тесто начинку. Сверху начинку можно присыпать сыром. Выпекаем пирог в духовке 20-30 минут при 180 градусах.