По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог с рисом, капустой и яйцом

(0)

13.11.2019 15:05

3 тыс

Нравится?

3 ч

1 порция

Вкусный, сдобный пирог с рисом, капустой и яйцом украсит любой стол, такой пирог можно подать к обеду, а можно просто съесть кусочек со сладким чаем. Пирог получается сочный, сытный, ароматный и весьма аппетитный. Если вы придерживаетесь вегетарианского меню, то яйца в начинку можно не добавлять, а заменить их например на зелень, пирог получится не менее вкусный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

молоко молоко

1 стакан

песок сахарный песок сахарный

3 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

масло растительное масло растительное

6 ст.л.

мука мука

2.5 стакан

рис вареный рис вареный

0.5 стакан

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца вареные яйца вареные

2 шт

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплое молоко добавим сахар, размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим опару на 10-ть минут.

Как правильно разводить сухие дрожжи и ставить опару

Шаг 2:

Добавим в молочную смесь соль и 3 ст.л. растительного масла, перемешаем.

Шаг 3:

Добавим в опару муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного меньше или больше. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 4:

Пока тесто поднимается приготовим начинку. На разогретом растительном масле обжарим мелко нарезанный лук до мягкости. Добавим к луку тонко нашинкованную капусту, тушим капусту до мягкости, помешиваем.

Шаг 5:

Добавим к овощам вареный рис, соль, черный перец.

Шаг 6:

Добавим в начинку измельченные вареные яйца, перемешиваем.

Шаг 7:

Подошедшее тесто обомнем и разделим его на две равные части.

Шаг 8:

Пирог можно выпекать в форме для выпечки, можно на противне, как удобно. Делаем пласт теста нужной формы, толщиной более сантиметра. Выкладываем на тесто начинку.

Шаг 9:

Накрываем пирог вторым пластом теста, защипываем края, делаем посередине пирога небольшое отверстие. Смазываем пирог чем привычно: взбитым яйцом, молоком, маслом. Выпекаем пирог в разогретой до 180-ти градусов духовке 25-30-ть минут.