По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки из слоеного теста с начинкой из мяса и картошки в духовке

(0)

06.07.2020 17:17

6 тыс

Пирожки из слоеного теста с начинкой из мяса и картошки в духовке

Нравится?

1 ч

6 порций

Давайте приготовим пирожки из домашнего слоеного теста с начинкой из фарша и картошки по мотивам таджикскых пирожков - самбусы, или как говорят, самсы. Пирожки получаются не менее вкуснее, чем самбуса. Рецепт из категории: Таджикская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

тесто слоеное бездрожжевое тесто слоеное бездрожжевое

12 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

картофель картофель

2 шт

фарш говяжий фарш говяжий

200 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

зира зира

по вкусу

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте 12 кусочков слоеного теста, толщиной примерно 2-3 мм и диаметром 15 см. Можно и квадратные, у меня домашняя заготовка, поэтому круглые листы.

Как приготовить домашний хлеб

Шаг 2:

Для начинки лук нарежьте полукольцами.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Картошку необходимо измельчить мелким кубиком.

Шаг 4:

К луку и картошке добавить говяжий фарш, добавить соль, перец, зиру.

Шаг 5:

По вкусу заправить растительным маслом, масла необходимо примерно 3-4 столовых ложек, тщательно перемешать. Начинка готова.

Шаг 6:

В центр теста положите 1-2 ст. ложки начинки.

Шаг 7:

Скрепите края теста треугольником, как я, или можете сформировать пирожки удобным для вас способом.

Шаг 8:

Тщательно соедините края теста, чтобы при выпекании тесто не раскрылось и весь сок не убежал.

Шаг 9:

У меня получилось 12 пирожков. Выпекать в разогретой до 180° духовке, пока верх не зарумянится. Можно смазать взбитым яйцом, тогда пирожки получаются еще красивее, но мои домашние любят и так.