По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки как пух

(0)

12.04.2019 13:40

892

Нравится?

3 ч 15 мин

5 порций

Вкусную, ароматную, мягкую домашнюю выпечку любят все. Хочу рассказать как я готовлю пирожки. Я делала с вишнями, но можно делать эти замечательные пирожки с любой сладкой начинкой, если добавить в тесто меньше сахарного песка, начинку можно добавлять и соленую. И так, пирожки как пух, приступим! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

молоко молоко

250 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

11 г

песок сахарный песок сахарный

6 ст.л.

сахар ванильный сахар ванильный

1 упаковка

масло сливочное масло сливочное

50 г

мука мука

4 стакан

белки яичные белки яичные

1 шт

вишня консервированная вишня консервированная

300 г

масло растительное масло растительное

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплом молоке развести дрожжи и 3 столовые ложки сахара.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 2:

Добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и перемешать.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Шаг 4:

Кастрюлю смазываем растительным маслом, отправляем тесто в кастрюлю. Накрываем сверху пищевой пленкой и ставим в теплое место, примерно, на 2 часа.

Шаг 5:

Вишню окинуть на дуршлаг, и дать стечь жидкости.

Шаг 6:

Белок слегка взбить вилкой. Оставшийся сахар насыпаем в плоскую миску.

Шаг 7:

Тесто подошло, приступаем к лепке пирожков.

Шаг 8:

От теста отщипываем небольшой кусочек и лепим пирожок.

Шаг 9:

Пирожки макаем в взбитый белок.

Шаг 10:

Потом сразу же в сахар.

Шаг 11:

Жаровню застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Выкладываем пирожки. Оставляем на 10 минут. Потом отправляем в духовку разогретую до 160 градусов и выпекаем до румяной корочки, примерно, 30 минут.