Дрожжевые пирожки с тушеной капустой в духовке

Шаг 1:

Первым делом надо приготовить опару. В теплой воде (36-37гр) растворите дрожжи.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Всыпьте соль и сахар.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 3:

Налейте растительное масло.

Шаг 4:

Всыпьте половину муки.

Шаг 5:

Опара готова. Закройте чашку крышкой и поставьте в тепло для подъема.

Шаг 6:

Минут через 30-40 опара хорошо увеличится в объеме.

Шаг 7:

Всыпьте в опару оставшуюся муку.

Шаг 8:

Вымесите мягкое тесто. Уберите тесто в чашку, закройте чашку крышкой и поставьте в тепло.

Шаг 9:

Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Капусту и лук порежьте и выложите на сковороду с растительным маслом. Жарьте овощи на среднем огне, помешивая, минут 10-15.

Шаг 10:

Я для кислинки начинки взяла маринованные помидоры. Вы можете взять кетчуп или томатную пасту.

Шаг 11:

У помидор удалите шкурку, порежьте их на кусочки и выложите к капусте, перемешайте.

Шаг 12:

Добавьте паприку и готовьте капусту до мягкости.

Шаг 13:

Я готовила капусту 25-30 минут. Начинку остудите.

Шаг 14:

У меня тесто поднималось чуть больше часа.

Шаг 15:

Тесто разделите на кусочки, размером с не большое яблоко. Скатайте колобки.

Шаг 16:

Из колобка сделайте лепешку и выложите начинку.

Шаг 17:

Сформируйте пирожки и прикройте их пленкой. Дайте пирожкам полежать на столе 30-40 минут.

Шаг 18:

Выпекайте пирожки при 170 гр. 20-25 минут.

Шаг 19:

Выложите пирожки на деревянную доску и смажьте растительным маслом.

Шаг 20:

Подать пирожки на стол можно с молоком, чаем или по своему желанию.

Нямкин в 👉 Телеграм

У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Дрожжевое тесто на опаре для выпечки с несладкой начинкой.

Написать комментарий (3)