По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки с фасолью

(0)

03.04.2019 14:40

2 тыс

Нравится?

3 ч

16 порций

Мягкие, аппетитные пирожки с фасолью понравятся даже тем, кто не любит бобовые. Начинка за счет овощей получается нежная, мягкая и насыщенная. Рецепт таких пирожков подходит для вегетарианцев и постящихся. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

молоко молоко

0.5 стакан

вода вода

0.5 стакан

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

3 ч.л.

мука мука

2.5 стакан

фасоль фасоль

200 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

2 шт

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фасоль можно взять консервированную, можно сырую. У меня сырая. Сырую фасоль нужно замочить на ночь в холодной воде. На следующий день фасоль промоем и отварим до мягкости, обычно уходит около часа. Откинем фасоль на сито.

Как часто нужно менять полотенца

Шаг 2:

В теплом молоке или в теплой воде разведем сахар, соль и дрожжи, пусть смесь постоит минут 15-ть. Затем добавим 3-4 ст.л. растительного масла.

Шаг 3:

Примешиваем муку и делаем мягкое тесто. Накроем посуду с тестом пленкой и поставим его в теплое место на подъем на час.

Шаг 4:

Займемся начинкой. Лук нарежем мелко, морковь перетираем на крупной терке. Обжариваем лук на небольшом количестве любого масла до золотистого цвета, затем добавляем морковь и тушим до мягкости.

Шаг 5:

Фасоль измельчаем любым удобным способом. Я разминаю толкушкой. Добавляем овощи, посолим, поперчим по вкусу, перемешаем.

Шаг 6:

Подошедшее тесто обомнем.

Шаг 7:

Разделим его на одинаковые шарики. Из шарика руками формируем лепешечку толщиной около полсантиметра, в центр укладываем начинку и формируем круглые, плоские пирожки. Укладываем их швом вниз. На разогретом растительном масле обжариваем пирожки до красивого цвета.