По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пирожки с фасолью

+ Избранные (+0)
03 Апреля 2019 14:40 530 0

Фото блюда

Пирожки с фасолью
1
Нравится?
16 порции

Описание

Сложность: средняя

Мягкие, аппетитные пирожки с фасолью понравятся даже тем, кто не любит бобовые. Начинка за счет овощей получается нежная, мягкая и насыщенная. Рецепт таких пирожков подходит для вегетарианцев и постящихся.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
16 +
молоко молоко
0.5 стакан
вода вода
0.5 стакан
песок сахарный песок сахарный
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
3 ч.л.
мука мука
2.5 стакан
фасоль фасоль
200 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Пирожки с фасолью"

1

Пирожки с фасолью - фото шаг 1
Фасоль можно взять консервированную, можно сырую. У меня сырая. Сырую фасоль нужно замочить на ночь в холодной воде. На следующий день фасоль промоем и отварим до мягкости, обычно уходит около часа. Откинем фасоль на сито.

2

Пирожки с фасолью - фото шаг 2
В теплом молоке или в теплой воде разведем сахар, соль и дрожжи, пусть смесь постоит минут 15-ть. Затем добавим 3-4 ст.л. растительного масла.

3

Пирожки с фасолью - фото шаг 3
Примешиваем муку и делаем мягкое тесто. Накроем посуду с тестом пленкой и поставим его в теплое место на подъем на час.

4

Пирожки с фасолью - фото шаг 4
Займемся начинкой. Лук нарежем мелко, морковь перетираем на крупной терке. Обжариваем лук на небольшом количестве любого масла до золотистого цвета, затем добавляем морковь и тушим до мягкости.

5

Пирожки с фасолью - фото шаг 5
Фасоль измельчаем любым удобным способом. Я разминаю толкушкой. Добавляем овощи, посолим, поперчим по вкусу, перемешаем.

6

Пирожки с фасолью - фото шаг 6
Подошедшее тесто обомнем.

7

Пирожки с фасолью - фото шаг 7
Разделим его на одинаковые шарики. Из шарика руками формируем лепешечку толщиной около полсантиметра, в центр укладываем начинку и формируем круглые, плоские пирожки. Укладываем их швом вниз. На разогретом растительном масле обжариваем пирожки до красивого цвета.

8

Пирожки с фасолью - фото шаг 8
Пышные, вкусные пирожки подаем к столу горячими. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1266 рецептов. Вот один их моих последних: Молодая картошка в сметанном соусе на сковороде.