Пирожки с солеными огурцами
2 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Олесик
О рецепте
Сложность:
средняя
Пирожки с солеными огурцами оригинальная, вкусная, совершенно вегетарианская и постная выпечка. Начинка у них необычная, такую редко кто делает, по вкусу она напоминаем грибную и никто не угадает, что там есть огурцы.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
14
+
молоко
молоко
1
стакан
песок сахарный
песок сахарный
1
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
3
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
мука
мука
2.5
стакан
картофель вареный
картофель вареный
3
шт
огурцы соленые
огурцы соленые
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить
1
Поставим вариться картофель и займемся тестом. В теплом молоке, а если держим пост, то в воде растворим сахар, соль и дрожжи, отставим минут на 10-ть для того, чтоб дрожжи заработали.
2
Затем добавим масло, муку и замесим тесто. Уберем его на подъем в теплое место на час.
3
Приготовим начинку. Лук измельчим и обжарим на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
4
Огурцы перетираем на крупной терке, откинем на сито, чтоб ушла жидкость.
5
Добавим огурцы к луку, немного обжарим, чтоб испарилась вся влага.
6
Из отваренного картофеля сделаем пюре и смешаем его с огурцами, поперчим, посолим по вкусу.
7
Подошедшее тесто обомнем, разделим на одинаковые кусочки. Сделаем из кусочков теста плоские кружочки нужного вам размера. Разложим начинку.
8
Сформируем пирожки. И обжарим их на масле до золотистого цвета.
9
Мягкие, нежные пирожки с необычной начинкой готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1627
рецептов.
Вот один их моих последних: Гречневая каша с подливкой из мясного фарша и овощей.
Написать комментарий
(0)