По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пирожки с солеными огурцами

+ Избранные (+1)
27 Марта 2019 20:34 2 тыс 0

Фото блюда

Пирожки с солеными огурцами
1
Нравится?
14 порции

Описание

Сложность: средняя

Пирожки с солеными огурцами оригинальная, вкусная, совершенно вегетарианская и постная выпечка. Начинка у них необычная, такую редко кто делает, по вкусу она напоминаем грибную и никто не угадает, что там есть огурцы.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
14 +
молоко молоко
1 стакан
песок сахарный песок сахарный
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
3 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
2.5 стакан
картофель вареный картофель вареный
3 шт
огурцы соленые огурцы соленые
4 шт
лук репчатый лук репчатый
3 шт
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Пирожки с солеными огурцами"

1

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 1
Поставим вариться картофель и займемся тестом. В теплом молоке, а если держим пост, то в воде растворим сахар, соль и дрожжи, отставим минут на 10-ть для того, чтоб дрожжи заработали.

2

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 2
Затем добавим масло, муку и замесим тесто. Уберем его на подъем в теплое место на час.

3

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 3
Приготовим начинку. Лук измельчим и обжарим на небольшом количестве масла до золотистого цвета.

4

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 4
Огурцы перетираем на крупной терке, откинем на сито, чтоб ушла жидкость.

5

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 5
Добавим огурцы к луку, немного обжарим, чтоб испарилась вся влага.

6

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 6
Из отваренного картофеля сделаем пюре и смешаем его с огурцами, поперчим, посолим по вкусу.

7

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 7
Подошедшее тесто обомнем, разделим на одинаковые кусочки. Сделаем из кусочков теста плоские кружочки нужного вам размера. Разложим начинку.

8

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 8
Сформируем пирожки. И обжарим их на масле до золотистого цвета.

9

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 9
Мягкие, нежные пирожки с необычной начинкой готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1366 рецептов. Вот один их моих последних: Салат с зеленым горошком, картофелем, яблоками и яйцом.