По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирожное лимонное

+ Избранные (+5)
17 Февраля 2020 13:27 753 0

Фото блюда

Пирожное лимонное
5
Нравится?
20 порции

Описание

Сложность: средняя

Это очень старый рецепт, который я нашла в кулинарной книге моей бабушки. В данном рецепте еще по старинке все измеряется стаканами, и даже не смотря на то, что вес ингредиентов тут примерный, результат получается восхитительный. Пирожное лимонное очень вкусное, нежное, воздушное, в меру сладкое. Из большого пирога, который мы выпекаем, получается около 20 пирожных. Этот десерт просто тает во рту, и еще ни кого не оставил равнодушным.

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
20 +
яйца куриные яйца куриные
4 шт
сахар сахар
1.5 стакан
масло сливочное масло сливочное
200 г
сода сода
0.5 ч.л.
мука мука
2.5 стакан
уксус уксус
1 ч.л.
лимоны лимоны
2 шт
изюм изюм
1 стакан
орехи грецкие орехи грецкие
1 стакан

Как приготовить "Пирожное лимонное"

1

Пирожное лимонное - фото шаг 1
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки пока убираем в холодильник. К желткам добавляем 0,5 стакана сахара.

2

Пирожное лимонное - фото шаг 2
Растираем желток с сахаром и добавляем к ним размягченное сливочное масло.

3

Пирожное лимонное - фото шаг 3
Соду гасим уксусом и добавляем её к желткам с маслом, все перемешиваем.

4

Пирожное лимонное - фото шаг 4
Добавляем 2,5 стакана муки и замешиваем тесто.

5

Пирожное лимонное - фото шаг 5
Получившееся тесто выкладываем на противень и разравниваем его руками по всей поверхности.

6

Пирожное лимонное - фото шаг 6
Лимоны прокручиваем на мясорубке или перебиваем в блендере. Полученную лимонную массу наносим на тесто. Поверх лимонов раскладываем изюм.

7

Пирожное лимонное - фото шаг 7
Достаем из холодильника белки и взбиваем их с 1 стаканом сахара. Получившуюся густую массу наносим на тесто сверху.

8

Пирожное лимонное - фото шаг 8
Посыпаем сверху взбитые белки измельченными грецкими орехами. Отправляем противень в разогретую духовку при 160 градусах на 30-40 минут.

9

Пирожное лимонное - фото шаг 9
Еще горячее пирожное сразу разрезаем ножом на квадратики.

10

Пирожное лимонное - фото шаг 10
Вкуснейший десерт готов.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 333 рецепта. Вот один их моих последних: Бозбаш из говядины c нутом по-азербайджански.