По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Плов с курицей в кастрюле

+ Избранные (+1)
308 28 Октября 2019 23:08
Плов с курицей в кастрюле
1
Нравится?
6 порции
1 час 40 минут

Описание

Вкусный и ароматный плов - традиционное блюдо восточных народов. По правилам его, конечно, нужно готовить на открытом огне, но в наше время такие изыски доступны не каждому, поэтому предлагаю приготовить плов с курицей в кастрюле. Он получается очень нежным и обязательно понравится Вам и Вашим близким.

Аватар пользователя sofya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
грудка куриная грудка куриная
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
для жарки
рис рис
600 г
кипяток кипяток
700 мл
морковь морковь
2 шт
чеснок чеснок
8 зубчик
приправа для плова приправа для плова
1 ст.л.
зира зира
2 щепотка
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Плов с курицей в кастрюле"

1
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 1
Курицу нарезать крупными кубиками. Лук - полукольцами.
2
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 2
Рис хорошо промыть под проточной водой 5-6 раз. Это необходимо для того, чтобы в плове он не был слипшимся. Затем залить его кипятком и оставить на полчаса.
3
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 3
В кастрюлю вылить масло и хорошо разогреть. Выложить в нее курицу, обжарить.
4
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 4
Добавить к курице лук, тоже хорошо обжарить.
5
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 5
Морковку порезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю.
6
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 6
Добавить специи и чеснок, посолить. Налить немного воды, зирвак (так называют эту смесь узбеки) должен быть достаточно жидким.
7
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 7
Добавить в кастрюлю рис. Залить его водой так, чтобы ее было чуть больше, чем риса. Не перемешивать, чтобы рис не прилип к дну кастрюли. Сверху насыпать зиру, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.
8
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 8
Готовый плов оставить настояться еще на 15-20 минут.
9
Плов с курицей в кастрюле - фото шаг 9
Затем его можно перемешать и выкладывать на тарелку. Приятного аппетита!