По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Плюшки с изюмом

(1)

16.03.2019 18:37

1 тыс

Нравится?

3 ч 20 мин

8 порций

Плюшки с изюмом это вкусная, воздушная сдобная выпечка. Идеальное лакомство к чаю, особенно их любят дети. Приготовление плюшек с изюмом не займет у вас много времени, да и ни каких особых продуктов для приготовления этой выпечки не требуется. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука мука

500 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

молоко молоко

300 мл

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

2 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

50 г

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

изюм белый изюм белый

30 г

изюм черный изюм черный

50 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начать следует с приготовления теста. Смешиваем муку, молоко, дрожжи, соль, сахар, сливочное масло и замешиваем тесто. Я замешиваю в хлебопечке там и жду его подъема в два раза.

Тесто для пельменей: особенности приготовления

Шаг 2:

Поднимется тесто примерно через 1-1,5 часа, тогда и приступаем к приготовлению плюшек.

Песочное тесто: 8 особенностей приготовления

Шаг 3:

Делим тесто на небольшие шарики, при необходимости присыпаем их мукой.

Шаг 4:

Изюм хорошо промываем или замачиваем на некоторое время в горячей воде.

Шаг 5:

Каждый шарик теста раскатываем скалкой, смазываем его растительным маслом, посыпаем сахаром и изюмом.

Шаг 6:

Сворачиваем получившуюся лепешку в рулет и защипываем концы рулета вместе.

Шаг 7:

Разрезаем получившийся рулет, но не до конца.

Шаг 8:

Выворачиваем плюшку срезом наружу.

Шаг 9:

Выкладываем готовые плюшки на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смазываем их взбитым яйцом, и запекаем их при 180 градусах около 40-60 минут.