Полезный хлеб из трех видов муки в духовке
690 Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Добрый день! Любителям домашнего хлеба рецепт точно понравится)) Полезный хлеб из трех видов муки в духовке получается пышный, мелконоздреватым с тонкой корочкой. За счет ржаной муки хлеб слегка кисловатый. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
300
г
мука ржаная
мука ржаная
150
г
мука цельнозерновая
мука цельнозерновая
150
г
дрожжи свежие
дрожжи свежие
20
г
соль
соль
0.5
ст.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
вода
вода
400
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Растворите дрожжи в 100 мл. теплой воды.
Шаг 2:
В глубокой чашке смешайте три вида муки (пшеничную, ржаную и цельнозерновую), соль и сахар.
Шаг 3:
Влейте растворенные дрожжи и перемешайте.
Шаг 4:
Добавьте растительное масло.
Шаг 5:
Вливая воду, замешивайте тесто.
Шаг 6:
Тесто хорошо вымешайте, выложите в чашку и прикройте чашку крышкой.
Шаг 7:
У меня тесто поднималось чуть больше часа.
Шаг 8:
Из половины теста сформируйте хлеб и выложите его в форму. Прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 40-50. Из этого количества теста можно испечь две булки хлеба.
Шаг 9:
Из второй части теста я нажарила пирожки с капустой.
Шаг 10:
Обжарьте пирожки со всех сторон.
Шаг 11:
У меня получилось 7 пирожков.
Шаг 12:
Хлеб выпекайте при t180* 30-35 минут. Хлеб полностью остудите на решетке.
Шаг 13:
Полностью остывший хлеб при нарезке не крошится.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Быстрые хлебные вафли с творогом и мукой в электровафельнице.
Написать комментарий
(0)