Португальский суп из фасоли и лукового бульона

(1)

12.02.2018 17:12

1 тыс

Португальский суп из фасоли и лукового бульона

Нравится?

2 ч

5 порций

Португальский суп не похож на привычные супы. Готовится на овощном бульоне. Это старинный португальский суп с очень интересным вкусом. Рецепт из категории: Португальская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

фасоль красная фасоль красная

250 г

лук белый лук белый

1 шт

хлеб 7 злаков хлеб 7 злаков

6 ломтик

масло оливковое масло оливковое

50 г

перец перец

по вкусу

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

тмин тмин

по вкусу

соль морская соль морская

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Заранее фасоль заливаем холодной водой и оставляем на ночь. Сливаем воду, наливаем свежую, и варим в ней фасоль на медленном огне до готовности.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Лук шинкуем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Когда лук станет золотистым, добавляем приправы, соль и обжариваем еще 1 минуту. После вливаем воду, в которой варилась фасоль, и доводим до кипения.