Постное картофельное пюре с фасолью

(1)

21.03.2019 19:29

904

Нравится?

3 ч

3 порции

Постное картофельное пюре с фасолью — одно из моих любимых блюд. Фасоль в качестве гарнира в чистом виде любят не все, а в пюре с картофелем она практически не заметна. Пюре прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

картофель картофель

500 г

фасоль белая фасоль белая

200 г

масло растительное масло растительное

30 г

зелень зелень

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты для пюре. Переберите и замочите фасоль на 2 часа, если есть возможность — на ночь. Промойте и очистите картофель.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Нарежьте картофель пластинками. Отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3:

Отварите фасоль в подсоленной воде. Варить до готовности необходимо около часа.

Шаг 4:

Слейте воду, в которой варился картофель. Воду, в которой варилась фасоль — не сливайте. Добавьте готовый картофель к фасоли. Добавьте к овощам растительное масло и соль по вкусу. Разомните овощи до состояния пюре. Тщательно перемешайте.