Постные рулетики из кабачков с пикантным кускусом

(0)

13.08.2020 14:00

1 тыс

Постные рулетики из кабачков с пикантным кускусом

Нравится?

30 мин

2 порции

Во время поста хочется разнообразить повседневное меню и удивлять родных вкусными блюдами. Хочу представить Вашему вниманию оригинальный рецепт рулетиков из кабачков с пикантным кускусом. Изысканность этому блюду придают копчёная паприка и чеснок, добавленные в кускус. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

кабачки кабачки

1 шт

кускус кускус

4 ст.л.

майонез постный майонез постный

1.5 ст.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

укроп укроп

1 ветка

петрушка петрушка

1 ветка

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

перец красный молотый перец красный молотый

1 щепотка

паприка копченая паприка копченая

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

кипяток кипяток

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Заливаем кускус кипятком, накрываем и даём настояться 5 минут.

Шаг 2:

В остывший кускус добавляем постный майонез, соль, специи, измельчённые зелень и чеснок. Тщательно перемешиваем.

Как консервировать щавель на зиму в банках: с солью и водой, без соли, с другой зеленью

Шаг 3:

Кабачок разрезаем вдоль на слайсы толщиной примерно 5-7 мм.

Шаг 4:

Обжариваем кабачки на разогретой сковороде в растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Даём им немного остыть. Смазываем соусом из кускуса кабачки, сворачиваем рулетики и закрепляем шпажками.