Пряная маринованная капуста
Фото блюда
![Пряная маринованная капуста Пряная маринованная капуста](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a513163ca.jpg)
Нравится?
Добрый день! Пряную маринованную капусту можно подать на стол как салат. Для этого капусту надо просто заправить растительным маслом. С капустой можно приготовить щи или бигос. Если капусту потушить, то можно использовать как начинку для пирожков или пирогов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
на глаз
морковь
морковь
2
шт
вода
вода
1
л
соль
соль
2
ст.л.
эссенция уксусная
эссенция уксусная
2
ч.л.
перец черный горошком
перец черный горошком
5
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
5
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
песок сахарный
песок сахарный
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 1 Пряная маринованная капуста - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5138b111.jpg)
Шаг 1:
Приготовьте маринад. Для этого выложите в кастрюлю соль, сахар, оба вида перца и лавровый лист. Влейте воду, доведите до кипения и проварите пряности 5 минут.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 2 Пряная маринованная капуста - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5139c3ca.jpg)
Шаг 2:
Отключите огонь и влейте уксусную кислоту. Остудите маринад до комнатной температуры.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 3 Пряная маринованная капуста - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a513abb5d.jpg)
Шаг 3:
Порежьте капуту и выложите ее в глубокий таз.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 4 Пряная маринованная капуста - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a513bcc2f.jpg)
Шаг 4:
Добавьте к капусте натертую на крупной терке морковь.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 5 Пряная маринованная капуста - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a513e3601.jpg)
Шаг 5:
Смешайте капусту с морковью.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 6 Пряная маринованная капуста - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a51401e1d.jpg)
Шаг 6:
Уложите капусту плотно в банку.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 7 Пряная маринованная капуста - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5141008e.jpg)
Шаг 7:
Залейте капусту маринадом.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 8 Пряная маринованная капуста - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5141ce22.jpg)
Шаг 8:
Прикройте банку крышкой и оставьте ее на кухонном столе. Через сутки при помощи длинной деревянной палочки проткните капусту в нескольких местах и выпустите из капусты газ.
![Пряная маринованная капуста - фото шаг 9 Пряная маринованная капуста - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a5142b1d9.jpg)
Шаг 9:
Храните банку с капустой в холодильнике.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Песочное печенье на скорую руку в духовке.
![](/images/comment-o.png)