По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пряная маринованная капуста

+ Избранные (+0)
147 04 Ноября 2019 10:22
Пряная маринованная капуста
0
Нравится?
1 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Пряную маринованную капусту можно подать на стол как салат. Для этого капусту надо просто заправить растительным маслом. С капустой можно приготовить щи или бигос. Если капусту потушить, то можно использовать как начинку для пирожков или пирогов.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
капуста белокачанная капуста белокачанная
на глаз
морковь морковь
2 шт
вода вода
1 л
соль соль
2 ст.л.
эссенция уксусная эссенция уксусная
2 ч.л.
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
5 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
песок сахарный песок сахарный
1 ст.л.

Как приготовить "Пряная маринованная капуста"

1
Пряная маринованная капуста - фото шаг 1
Приготовьте маринад. Для этого выложите в кастрюлю соль, сахар, оба вида перца и лавровый лист. Влейте воду, доведите до кипения и проварите пряности 5 минут.
2
Пряная маринованная капуста - фото шаг 2
Отключите огонь и влейте уксусную кислоту. Остудите маринад до комнатной температуры.
3
Пряная маринованная капуста - фото шаг 3
Порежьте капуту и выложите ее в глубокий таз.
4
Пряная маринованная капуста - фото шаг 4
Добавьте к капусте натертую на крупной терке морковь.
5
Пряная маринованная капуста - фото шаг 5
Смешайте капусту с морковью.
6
Пряная маринованная капуста - фото шаг 6
Уложите капусту плотно в банку.
7
Пряная маринованная капуста - фото шаг 7
Залейте капусту маринадом.
8
Пряная маринованная капуста - фото шаг 8
Прикройте банку крышкой и оставьте ее на кухонном столе. Через сутки при помощи длинной деревянной палочки проткните капусту в нескольких местах и выпустите из капусты газ.
9
Пряная маринованная капуста - фото шаг 9
Храните банку с капустой в холодильнике.