По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пряная маринованная капуста

(0)
04.11.2019 10:22 969 0

Фото блюда

Пряная маринованная капуста
2
Нравится?
2 д
1 порция

Добрый день! Пряную маринованную капусту можно подать на стол как салат. Для этого капусту надо просто заправить растительным маслом. С капустой можно приготовить щи или бигос. Если капусту потушить, то можно использовать как начинку для пирожков или пирогов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
капуста белокочанная капуста белокочанная
на глаз
морковь морковь
2 шт
вода вода
1 л
соль соль
2 ст.л.
эссенция уксусная эссенция уксусная
2 ч.л.
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
5 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
песок сахарный песок сахарный
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Пряная маринованная капуста - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовьте маринад. Для этого выложите в кастрюлю соль, сахар, оба вида перца и лавровый лист. Влейте воду, доведите до кипения и проварите пряности 5 минут.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 2

Шаг 2:

Отключите огонь и влейте уксусную кислоту. Остудите маринад до комнатной температуры.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 3

Шаг 3:

Порежьте капуту и выложите ее в глубокий таз.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте к капусте натертую на крупной терке морковь.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 5

Шаг 5:

Смешайте капусту с морковью.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 6

Шаг 6:

Уложите капусту плотно в банку.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 7

Шаг 7:

Залейте капусту маринадом.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 8

Шаг 8:

Прикройте банку крышкой и оставьте ее на кухонном столе. Через сутки при помощи длинной деревянной палочки проткните капусту в нескольких местах и выпустите из капусты газ.
Пряная маринованная капуста - фото шаг 9

Шаг 9:

Храните банку с капустой в холодильнике.
У nadin есть еще 1696 рецептов. Посмотрите так же: Картофельный салат с квашеной капустой и луком Зимний, который приготовил автор.