Рассольник на бульоне из индейки

(0)

17.03.2019 19:16

2 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Рассольник на бульоне из индейки. Супчик самый лучший и необходимый обед. Мы как правило пытаемся его сделать более вкусным, индейка очень кстати подходит для бульона рассольника. Предлагаю вам свой простой рецепт. Готовим? Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

крупа перловая крупа перловая

150 г

индейка индейка

100 г

картофель картофель

3 шт

огурцы соленые огурцы соленые

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

зелень зелень

2 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим варить бульон. Очень кстати и подойдет шея индейки(можно любое мясо). Добавить соль и варим до закипания.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

Почистить и порезать кубиками картофель.

Шаг 3:

В кипящий бульон добавить крупу перловую, я для рассольника покупаю крупу в пакетах она более насыщенная и легко вариться. Отправляем один пакетик вариться в бульон.

Шаг 4:

Готовим обжарку. Порезать кубиками огурец и лук, морковь потереть на терке. Обжарить до золотистого оттенка лука. Отправить вариться в бульон. Готовим суп примерно 30 минут. Даем настояться.