Рассольник на бульоне из индейки

(0)

17.03.2019 19:16

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Рассольник на бульоне из индейки. Супчик самый лучший и необходимый обед. Мы как правило пытаемся его сделать более вкусным, индейка очень кстати подходит для бульона рассольника. Предлагаю вам свой простой рецепт. Готовим?

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

крупа перловая крупа перловая

150 г

индейка индейка

100 г

картофель картофель

3 шт

огурцы соленые огурцы соленые

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

зелень зелень

2 г

Как приготовить

1

Рассольник на бульоне из индейки - фото шаг 1

Ставим варить бульон. Очень кстати и подойдет шея индейки(можно любое мясо). Добавить соль и варим до закипания.

Куриный бульон: как правильно варить

2

Рассольник на бульоне из индейки - фото шаг 2

Почистить и порезать кубиками картофель.

3

Рассольник на бульоне из индейки - фото шаг 3

В кипящий бульон добавить крупу перловую, я для рассольника покупаю крупу в пакетах она более насыщенная и легко вариться. Отправляем один пакетик вариться в бульон.

4

Рассольник на бульоне из индейки - фото шаг 4

Готовим обжарку. Порезать кубиками огурец и лук, морковь потереть на терке. Обжарить до золотистого оттенка лука. Отправить вариться в бульон. Готовим суп примерно 30 минут. Даем настояться.