Речной окунь жареный в муке

(0)

02.08.2020 13:01

2 тыс

Нравится?

40 мин

2 порции

Речной окунь жаренный в муке - отличное блюдо для ужина. Рыба мясистая, сытная, костей мало, при этом само мясо достаточно диетическое. Готовится такое блюдо быстро, если рыбка предварительно была почищена. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

окунь окунь

2 шт

соль соль

1 ч.л.

мука мука

5 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Окуня надо почистить от чешуи, удобней всего это делать ножом для чистки рыбы. Вынимаем внутренности и хорошо рыбу моем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Рыбу солим и перчим с двух сторон и брюшко тоже. Оставляем рыбу на 10 минут.

Шаг 3:

Хорошо обваляем рыбу в муке.

Шаг 4:

Кладем рыбу на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим до образования золотистой корочки, это займет примерно 7-10 минут.

Шаг 5:

Рыбу переворачиваем и жарим с другой стороны, минут 7-10. Готовность рыбы проверяем вилкой, если надавить в брюхе на хребет, кости должны легко отделится от мяса.