По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рис с грибами и морковью на сковороде

(0)

30.04.2020 19:22

1 тыс

Нравится?

25 мин

5 порций

Добрый день! Пропаренный рис имеется в запасе у каждой из нас. Но просто рис - это скучно, плов - очень стандартно, а что, если к рису добавить морковь, грибы (вешенки), специи и сушеный укроп? Получится отличный гарнир! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

рис длиннозерный золотистый рис длиннозерный золотистый

100 г

вешенки вешенки

300 г

морковь крупная морковь крупная

1 шт

укроп сушеный укроп сушеный

по вкусу

приправа 5 специй (five spice) приправа 5 специй (five spice)

по вкусу

вода вода

0.25 л

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

20 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Грибы вынимаем из упаковки, морковь (среднего размера) очищаем, рис промываем. Я советую покупать именно вешенки, потому что шампиньоны вообще не имеют ни вкуса, ни аромата, ни запаха. Они какие-то "пустые". Вешенки же приятно похрустывают на зубах, даже в том случае, если Вы их пропарите больше положенного.

Пять полезных советов о том, как выбрать печь барбекю

Шаг 2:

Длиннозерный рис варится 12 минут. Затем сливаем с него воду и убираем в сторону.

Шаг 3:

В глубокую сковороду наливаем немного растительного масла ( 20 мл) - это равно 3 столовым ложкам. Много масла наливать не нужно, так как грибы дадут сок и наша зажарка будет тушиться в собственном соку. Режем морковь кубиками. Морковь нужно тушить первую, примерно 5-7 минут.

Шаг 4:

Добавляем порезанные грибы, которые не нужно мелко резать, ведь они сильно утушатся. Все вместе жарим еще ровно 10 минут - этого вполне достаточно, чтобы грибы были готовы.

Шаг 5:

Добавляем соль, специи и сушеный укроп. Все тщательно перемешиваем. Затем берем наш готовый рис и выкладываем на сковороду к грибам и моркови. Еще раз перемешиваем, таким образом, рис мешается с маслом и соком от грибов и все вместе будет очень сочным и не пресным.