Ризотто с кумином
Фото блюда
![Ризотто с кумином Ризотто с кумином](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a70c5f6d0.jpg)
Нравится?
Кумин - это специя, которая как никакая другая трава подходит к блюдам из риса. Давайте приготовим ризотто с кумином. Кумин без добавления каких-либо других специй прекрасно обогатит рис прекрасным вкусом и ароматом. Можно подавать как отдельное блюдо, а можно и как гарнир. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
рис пропаренный
рис пропаренный
300
г
масло сливочное
масло сливочное
40
г
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
5
ст.л.
кумин
кумин
0.5
ч.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Ризотто с кумином - фото шаг 1 Ризотто с кумином - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a70d7124b.jpg)
Шаг 1:
Рис тщательно промыть.
![Ризотто с кумином - фото шаг 2 Ризотто с кумином - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a70d86f99.jpg)
Шаг 2:
Растопить в сковороде сливочное масло в растительном и выложить промытый и слегка просушенный рис в сковороду.
![Ризотто с кумином - фото шаг 3 Ризотто с кумином - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a70d9f5c1.jpg)
Шаг 3:
Жарить на среднем огне на открытой сковороде до золотистого цвета периодически помешивая.
![Ризотто с кумином - фото шаг 4 Ризотто с кумином - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a70db714d.jpg)
Шаг 4:
Залить кипятком так, чтобы он был выше риса на 2 см. Добавить соль и кумин. Закрыть плотно крышкой и тушить до готовности. Если вода испарится, а рис будет не готов, то кипятка можно добавить.
![Ризотто с кумином - фото шаг 5 Ризотто с кумином - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a70dc8b94.jpg)
Шаг 5:
Во время тушения несколько раз перемешивать во избежания слипания.
![Ризотто с кумином - фото шаг 6 Ризотто с кумином - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a70dde99f.jpg)
Шаг 6:
Готово. Можно подавать на стол.
![Ризотто с кумином - фото шаг 7 Ризотто с кумином - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a70de8893.jpg)
Шаг 7:
Приятного аппетита!
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Отварной молодой картофель с укропом и сливочным маслом.
![](/images/comment-o.png)