Ризотто с кумином

(0)

12.11.2019 21:21

1 тыс

Нравится?

1 ч

3 порции

Кумин - это специя, которая как никакая другая трава подходит к блюдам из риса. Давайте приготовим ризотто с кумином. Кумин без добавления каких-либо других специй прекрасно обогатит рис прекрасным вкусом и ароматом. Можно подавать как отдельное блюдо, а можно и как гарнир. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

рис пропаренный рис пропаренный

300 г

масло сливочное масло сливочное

40 г

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

5 ст.л.

кумин кумин

0.5 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис тщательно промыть.

Шаг 2:

Растопить в сковороде сливочное масло в растительном и выложить промытый и слегка просушенный рис в сковороду.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Жарить на среднем огне на открытой сковороде до золотистого цвета периодически помешивая.

Шаг 4:

Залить кипятком так, чтобы он был выше риса на 2 см. Добавить соль и кумин. Закрыть плотно крышкой и тушить до готовности. Если вода испарится, а рис будет не готов, то кипятка можно добавить.