По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рубленные котлеты из говядины и свинины

(0)

27.01.2019 21:56

9 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Иногда хочется разнообразить свое меню, или просто не хочеться крутить фарш на мясорубке, для этого прекрасно подойдут рубленные котлеты. Такие котлеты получаются очень сочные и необыкновенно вкусные. Идеально сочетаются с любыми гарнирами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

говядина говядина

200 г

свинина свинина

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

мука мука

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо говядины и свинины помыть, просушить полотенцем и мелко порезать. Можно немного подморозить мясо, так оно легче нежится.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 2:

К фаршу добавляем лук натертый на мелкой тёрке, соль и сырое яйцо.

Шаг 3:

Добавляем столовую ложку муки и хорошенько перемешиваем. Ставим в холодильник на 15 мин для обогащения.

Шаг 4:

Формируем небольшие котлеты, обжариваем на сковороде с растительным маслом

Шаг 5:

Когда наш котлеты подрумянились с двух сторон, закрываем крышкой и ставим на маленький огонь, чтобы котлеты доготовились внутри. Можно добавить немного воды.