По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рулет из фарша с грибной начинкой

(3)

16.10.2018 10:26

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Очень сытное и вкусное блюдо и фарша легко приготовить даже неопытной хозяйке. Всю основную работу, требующую некоторого времени будет выполнять духовка, так что можно смело заниматься чем-то еще. Румяные, мясные рулеты с грибной начинкой – это просто объедение. На празднике либо в семейном кругу по достоинству оценят вкус сочных рулетов. Можно даже не сомневаться, что все будут в восторге от превосходства мясной закуски! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

фарш мясной фарш мясной

1.5 кг

грибы маринованные грибы маринованные

550 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

1 шт

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

30 г

мука мука

150 г

специи специи

по вкусу

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соус соевый темный соус соевый темный

30 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить фарш. Важно, чтоб продукт не был слишком сухой. Поэтому заранее следует перекрутить в фарш немного сала либо добавить готовый бульон. В итоге, для этого блюда нужно взять уже сочный, мягкий фарш. Добавить в него соль и специи. Хорошо перемешать все.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Разбить в фарш яйца. Снова перемешать руками.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 3:

Всыпать муку. Последний раз, тщательно вымесить фарш. Можно его слегка отбить.

Шаг 4:

Приготовить начинку. Маринованные грибы нужно обжарить с луком и морковью.

Шаг 5:

На рабочую поверхность постелить лист фольги. Оторвать от фарша кусок. Разровнять его в лепешку на фольге. Размер будущих рулетов определить самостоятельно. Можно сделать рулеты большими, а можно поменьше.

Шаг 6:

В центр мясной лепешки выложить 1-2 столовые ложки грибной начинки. Соединить края фарша вокруг начинки. Сформированный рулет плотно завернуть в фольгу. Тоже самое следует проделать с оставшимся фаршем и начинкой.

Шаг 7:

Готовить рулеты в духовке при 190 градусах. Время запекания – 1 час 10 минут.

Шаг 8:

После того, как останется еще 10 минут времени на готовку, противень со всем содержимым вытащить из духовки. Аккуратно разрезать фольгу сверху. Промазать рулеты соевым соусом. Запекать еще 10 минут уже в приоткрытом виде.