По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рулет из кабачков с грибной начинкой

(1)
28.07.2021 21:30 1 тыс 0

Фото блюда

Рулет из кабачков с грибной начинкой
5
Нравится?
50 мин
4 порции

Сезон кабачков в самом разгаре, предлагаю приготовить вкусный рулет из кабачков с грибной начинкой. Рецепт простой, домашний, подходит для повседневной кухни. Продукты которые потребуются для его приготовления самые доступные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кабачки молодые кабачки молодые
2 шт
яйца куриные яйца куриные
4 шт
укроп свежий укроп свежий
1 пучок
паприка копченая паприка копченая
0.5 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.3 ч.л.
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
150 г
шампиньоны замороженные шампиньоны замороженные
500 г
сметана 20% сметана 20%
2 ст.л.
сыр твердый сыр твердый
300 г

Пошаговое приготовление

Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Два небольших кабачка натрите на крупной терке.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 2

Шаг 2:

Кабачки хорошо отожмите от лишней жидкости. К кабачкам разбейте яйца.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Укроп мелко порежьте. Добавьте укроп в кабачки.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Сюда же добавьте соль и специи.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Хорошо все размешайте.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте муку.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 7

Шаг 7:

Хорошо все размешайте.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Распределите тесто по противню застеленному ковриком для выпечки.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Выпекайте основу в прогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 10

Шаг 10:

Пока основа выпекается, грибы положите на сухую сковороду.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Жарьте грибы на сильном огне до испарения всей жидкости.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 12

Шаг 12:

Грибы немного посолите, добавьте сметану и потушите еще пару минут.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 13

Шаг 13:

Большую часть натертого на крупной терке сыра выложите равномерно на кабачковую основу.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 14

Шаг 14:

На сыр распределите грибную начинку.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 15

Шаг 15:

Далее выложите остальной сыр.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 16

Шаг 16:

Сверните в рулет и отправьте в духовку еще на 5 минут.
Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 17

Шаг 17:

Рулет остудите до комнатной температуры, разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.
У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Торт без выпечки из лаваша и малины, который приготовил автор.