Рулет из кабачков с грибной начинкой
Фото блюда
![Рулет из кабачков с грибной начинкой Рулет из кабачков с грибной начинкой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/ff921e9afef.jpg)
Нравится?
Сезон кабачков в самом разгаре, предлагаю приготовить вкусный рулет из кабачков с грибной начинкой. Рецепт простой, домашний, подходит для повседневной кухни. Продукты которые потребуются для его приготовления самые доступные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
кабачки молодые
кабачки молодые
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
паприка копченая
паприка копченая
0.5
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.3
ч.л.
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
150
г
шампиньоны замороженные
шампиньоны замороженные
500
г
сметана 20%
сметана 20%
2
ст.л.
сыр твердый
сыр твердый
300
г
Пошаговое приготовление
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 1 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff93bd45719.jpg)
Шаг 1:
Два небольших кабачка натрите на крупной терке.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 2 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff93df9fdcc.jpg)
Шаг 2:
Кабачки хорошо отожмите от лишней жидкости. К кабачкам разбейте яйца.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 3 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff93f9e2f99.jpg)
Шаг 3:
Укроп мелко порежьте. Добавьте укроп в кабачки.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 4 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff940d9e8fa.jpg)
Шаг 4:
Сюда же добавьте соль и специи.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 5 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff9420ac7f1.jpg)
Шаг 5:
Хорошо все размешайте.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 6 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff9432ed3e0.jpg)
Шаг 6:
Добавьте муку.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 7 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff944c8eea5.jpg)
Шаг 7:
Хорошо все размешайте.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 8 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff94771d5f8.jpg)
Шаг 8:
Распределите тесто по противню застеленному ковриком для выпечки.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 9 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff949b2ee49.jpg)
Шаг 9:
Выпекайте основу в прогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 10 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ff94ba4f7e4.jpg)
Шаг 10:
Пока основа выпекается, грибы положите на сухую сковороду.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 11 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff961933d86.jpg)
Шаг 11:
Жарьте грибы на сильном огне до испарения всей жидкости.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 12 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff96388b333.jpg)
Шаг 12:
Грибы немного посолите, добавьте сметану и потушите еще пару минут.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 13 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff9660cf3a6.jpg)
Шаг 13:
Большую часть натертого на крупной терке сыра выложите равномерно на кабачковую основу.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 14 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff967c6bdb1.jpg)
Шаг 14:
На сыр распределите грибную начинку.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 15 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/60ff969668e2a.jpg)
Шаг 15:
Далее выложите остальной сыр.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 16 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ff96a34671c.jpg)
Шаг 16:
Сверните в рулет и отправьте в духовку еще на 5 минут.
![Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 17 Рулет из кабачков с грибной начинкой - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/60/ff96bdbe419.jpg)
Шаг 17:
Рулет остудите до комнатной температуры, разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.
У 2067 есть еще 497
рецептов.
Посмотрите так же: Мини-пиццы из готового слоеного теста.
![](/images/comment-o.png)