По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рулет из омлета с рикоттой и зеленью

(0)

31.07.2020 22:13

1 тыс

Нравится?

1 ч

1 порция

Этот рецепт я подсмотрела у людей, которые следят за своим питанием. Рулет из омлета с рикоттой и зеленью отлично подходит для завтрака и перекуса. Готовится быстро и получается очень вкусно. Вся семья постоянно просит добавки. Готовим его в семье часто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

яйца куриные яйца куриные

6 шт

морковь тертая морковь тертая

2 шт

сметана сметана

5 ст.л.

зелень зелень

150 г

рикотта рикотта

350 г

соль соль

3 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

чеснок чеснок

2 долька

масло подсолнечное масло подсолнечное

5 капля

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим основу для рулета. Вбиваем в миску яйца, добавляем специи и взбалтываем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Яичную смесь переливаем в миксер, туда кладём тертую морковь и 3 столовых ложки сметаны. Смешиваем всё в миксере.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Вот такая смесь получается.

Шаг 4:

На противень выстилаем бумагу для выпекания и смазываем её маслом.

Шаг 5:

Выливаем смесь в подготовленную форму, равномерно её распределяя по противню. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

Шаг 6:

В это время мы делаем начинку из зелени, чеснока и рикотты. Отлично подходит для этого блюда зелень петрушки.

Шаг 7:

Зелень измельчаем ножом, рикотту натираем на тёрке и чеснок выдавливаем через чеснокодавилку. Добавляем две ложки сметаны и тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Вот и наша основа запеклась. Даём ей остыть, иначе когда вы будете снимать основу с бумаги, то основа порвется. На остывание уходит минут 10.

Шаг 9:

Отделив от бумаги основу, кладём основу красивой стороной вниз.

Шаг 10:

Выкладываем на омлет нашу начинку.

Шаг 11:

И заворачиваем рулет в бумагу для запекания. Я взяла ту, которую уже использовала выпекая основу. Вот и небольшая вам экономия. Убираем рулет минимум на пол часа в холодильник. Рулет будет готов когда пройдёт 30 минут в холодильнике, но можно держать его там и дольше. На вкусовые качества это не влияет.