По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбные котлеты из карася

(0)

20.11.2019 13:18

2 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

3 порции

Рыбные котлеты из карася - это достаточно бюджетное блюдо, которое подойдет для повседневного стола. При этом его можно подать практически с любым гарниром, а в особенности хорошо будет сочетаться картофельное пюре или отварной рис. Конечно, для того чтобы приготовить данные котлеты - придётся немного повозиться, но я думаю это того стоит, так как домашние такие полуфабрикаты всегда вкуснее магазинных. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

карась карась

1.5 кг

яйца куриные яйца куриные

1 шт

хлеб белый сухой хлеб белый сухой

1 кусок

молоко молоко

50 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

на глаз

мука пшеничная мука пшеничная

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала подготовим продукты. Нам понадобятся такие ингредиенты, как карась, молоко, мука пшеничная, лук репчатый, черный молотый перец, соль, хлеб и подсолнечное масло.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Теперь караси хорошо промоем и удалим: кишки и голову. Далее рыбу мы опустим в кипяток на пару минут. Это нужно для того, чтобы филе хорошо отходило от костей. Далее отделим мякоть и уберём её в отдельную чашку.

Шаг 3:

Теперь пропустим филе карася через мясорубку. Затем очистим репчатый лук и также измельчим. Далее хлеб вымочим в молоке и в дальнейшем отправим его к рыбе. Добавим к нашей массе одно куриное яйцо, посолим и поперчим. Затем все перемешаем. Фарш готов.

Шаг 4:

Теперь намочим руки в холодной воде и затем начнем формировать котлеты из фарша. Далее каждый полуфабрикат запланируем в муке, а в последующем отправим их на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого состояния.