По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками

+ Избранные (+2)
04 Марта 2018 16:26 403 0

Фото блюда

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками
19
Нравится?
3 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

«Цезарь» - это популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни. Рецептов приготовления этого салата множество. Предлагаю вам один из них, с приготовление домашнего настоящего соуса.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
филе куриное филе куриное
150 г
анчоусы анчоусы
5 г
батон батон
75 г
чеснок чеснок
10 г
соль соль
5 г
перец черный молотый перец черный молотый
1 г
пармезан пармезан
60 г
масло растительное масло растительное
250 мл
помидоры черри помидоры черри
150 г
салат айсберг салат айсберг
180 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт

Как приготовить "Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками"

1

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками  - фото шаг 1
Готовим соус. Белки отделяем от желтков. Желток растираем с сахаром, солью и горчицей. Постепенно вливаем 150 мл. растительного масла и взбиваем. В блендере отдельно взбиваем 3г. чеснока, анчоусы и добавляем в наш соус. Все хорошо перемешиваем, добавляем белок и 20г. сыра.

2

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками  - фото шаг 2
Багет ломаем на небольшие кусочки и ставим в духовку при 160С на 10 минут, чтоб подсушить хлеб.

3

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками  - фото шаг 3
Готовим чесночное масло для гренок. В блендере смешиваем оставшийся чеснок и 50 мл. растительного масла.

4

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками  - фото шаг 4
Куриное филе нарезаем на тонкие кусочки. Нарезаем томаты, а капусту рвем.

5

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками  - фото шаг 5
На разогретую сковороду, с добавлением растительного масла, выкладываем куриные кусочки и обжариваем их. Гренки достаем из духовки и поливаем приготовленным маслом.

6

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками  - фото шаг 6
В салатник выкладываем айсберг, перемешанный с помидорами, выкладываем гренки, курицу, заправляем соусом и посыпаем пармезаном.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Стейки из свинины на электрогриле.