Тапенада из оливок
Вы обязательно должны попробовать тапенаду из оливок или маслин. Это такой специальный соус или паста, который напоминает наши намазки или паштеты. Является типичным дополнением провансальского стиля и широко используется во французской кухне. Используется как намазка для горячих гренок, дополнение ко вторым блюдам. С любым кусочком мяса, рыбы, курицы такой крем прекрасно сочетается. Рецепт совсем несложный, хотя продукты для него нужны заморские. Не поленитесь их отыскать, вы будете приятно удивлены знакомству с новым вкусом.