По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из фунчозы с яичными блинчиками

(0)
25.06.2020 21:05 3 тыс 0

Фото блюда

Салат из фунчозы с яичными блинчиками
2
Нравится?
30 мин
1 порция

Фунчоза - это стеклянная крахмальная лапша, которая делается из крахмала бобов мунг. На основе этой лапши готовится немало блюд китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь. Лапша хорошо сочетается с овощами, грибами, мясом. Для салата с лапшой и яичными блинчиками можно использовать как крахмальную прозрачную, так и рисовую лапшу, которая при термической обработке становится белого цвета. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
фунчоза фунчоза
100 г
огурцы огурцы
1 шт
морковь морковь
1 шт
яйца куриные яйца куриные
3 шт
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
0.5 ч.л.
соус соевый темный соус соевый темный
3 ст.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
кунжут кунжут
по вкусу

Пошаговое приготовление

Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 1

Шаг 1:

Залейте рисовую лапшу горячей водой на время, указанное на упаковке. Обычно, это 5-10 минут.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем откиньте лапшу на дуршлаг.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 3

Шаг 3:

Разбейте 3 яйца в миску. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 4

Шаг 4:

Вилкой взбейте яйца до пенки.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 5

Шаг 5:

На антипригарной сковороде испеките тонкие яичные блинчики, как обычные блины с обеих сторон.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 6

Шаг 6:

Охладите испеченные блинчики.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 7

Шаг 7:

Нарежьте их соломкой.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 8

Шаг 8:

Очистите огурец от кожицы и натрите его на терке для корейской моркови.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 9

Шаг 9:

Очищенную морковку также натрите на терке для корейской моркови.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 10

Шаг 10:

В салатник сложите рисовую лапшу, огурец, морковь.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавьте нарезанные блины.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 12

Шаг 12:

Немного посолите и перемешайте ингредиенты.
Салат из фунчозы с яичными блинчиками - фото шаг 13

Шаг 13:

Для заправки салата смешайте в мисочке соевый соус, лимонный сок и растительное масло. По желанию можете добавить в заправку измельченный чеснок, молотый перец. Полейте этой заправкой салат и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275 рецептов. Посмотрите так же: Хрустящие сухарики с прованскими травами на сковороде.