По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из коралловых грибов по-корейски

(1)

05.07.2021 12:04

15 тыс

Нравится?

2 ч 40 мин

6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Еще лет пятнадцать назад во многих магазинах стояли холодильники с корейскими салатами, которые продавали на развес. Там была рыба хе, морковь по корейски и коралловые грибы, еще их называли гребешки, а так же ледяной гриб, названий много. Сейчас этих точек корейских салатов уже нет, и на долгое время пропали из вида и коралловые грибы. Но совсем недавно я обнаружила, что их стали продавать в сушенном виде, и приготовить их надо самостоятельно. Как же было приятно вспомнить тот позабытый вкус этих грибов, они хрустящие, вкусные за счет правильно подобранной заправки. Салат из коралловых грибов по-корейски многим пришелся по душе, советую приготовить его и вам.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

грибы сухие грибы сухие

100 г

укроп укроп

3 ветка

чеснок чеснок

2 зубчик

соус устричный соус устричный

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

уксус яблочный уксус яблочный

2 ст.л.

соус чили сладкий соус чили сладкий

1 ст.л.

перец красный молотый перец красный молотый

0.3 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

Как приготовить

1

Салат из коралловых грибов по-корейски - фото шаг 1

Для большой порции салата потребуется всего два гриба.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

2

Салат из коралловых грибов по-корейски - фото шаг 2

В большой чашке с водой комнатной температуры замачиваем грибы на 20 минут.

3

Салат из коралловых грибов по-корейски - фото шаг 3

Спустя время грибы значительно разбухнут. Промываем их хорошо в проточной воде.

4

Салат из коралловых грибов по-корейски - фото шаг 4

Режем грибы на небольшие кусочки.

5

Салат из коралловых грибов по-корейски - фото шаг 5

К грибам добавляем измельченный укроп и чеснок. Я чеснок тру на мелкой терке.

6

Салат из коралловых грибов по-корейски - фото шаг 6

Далее добавляем устричный соус, растительное масло, яблочный уксус, соус чили сладкий, красный молотый острый перец и соевый соус. Обязательно добавляйте к грибам уксус и соусы по своему вкусу, так как грибы не имеют своего вкуса и им обязательно нужен некий усилитель вкуса в виде соуса.