По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат из коралловых грибов по-корейски

+ Избранные (+0)
05 Июля 2021 12:04 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из коралловых грибов по-корейски
2
Нравится?
6 порции
2ч 40м

Описание

Сложность: средняя

Еще лет пятнадцать назад во многих магазинах стояли холодильники с корейскими салатами, которые продавали на развес. Там была рыба хе, морковь по корейски и коралловые грибы, еще их называли гребешки, а так же ледяной гриб, названий много. Сейчас этих точек корейских салатов уже нет, и на долгое время пропали из вида и коралловые грибы. Но совсем недавно я обнаружила, что их стали продавать в сушенном виде, и приготовить их надо самостоятельно. Как же было приятно вспомнить тот позабытый вкус этих грибов, они хрустящие, вкусные за счет правильно подобранной заправки. Салат из коралловых грибов по-корейски многим пришелся по душе, советую приготовить его и вам.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
грибы сухие грибы сухие
100 г
укроп укроп
3 ветка
чеснок чеснок
2 зубчик
соус устричный соус устричный
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
уксус яблочный уксус яблочный
2 ст.л.
соус чили сладкий соус чили сладкий
1 ст.л.
перец красный молотый перец красный молотый
0.3 ч.л.
соус соевый темный соус соевый темный
1 ст.л.

Как приготовить "Салат из коралловых грибов по-корейски"

1

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 1
Для большой порции салата потребуется всего два гриба.

2

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 2
В большой чашке с водой комнатной температуры замачиваем грибы на 20 минут.

3

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 3
Спустя время грибы значительно разбухнут. Промываем их хорошо в проточной воде.

4

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 4
Режем грибы на небольшие кусочки.

5

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 5
К грибам добавляем измельченный укроп и чеснок. Я чеснок тру на мелкой терке.

6

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 6
Далее добавляем устричный соус, растительное масло, яблочный уксус, соус чили сладкий, красный молотый острый перец и соевый соус. Обязательно добавляйте к грибам уксус и соусы по своему вкусу, так как грибы не имеют своего вкуса и им обязательно нужен некий усилитель вкуса в виде соуса.

7

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 7
Все хорошо перемешиваем. Оставляем грибы для маринования на 2 часа в холодильнике.

8

Салат из коралловых грибов по-корейски  - фото шаг 8
Спустя время подаём коралловые грибы по-корейски к столу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 905 рецептов. Вот один их моих последних: Роллы без риса с лососем, огурцом и авокадо .