По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из одуванчика и крапивы

(0)

06.05.2020 20:17

983

Нравится?

40 мин

2 порции

Весна набирает свои обороты, а на огородах и в лесах появляется все больше полезной зелени, что совершенно бесплатно лежит у нас практически под ногами. Предлагаю попробовать рецепт моей бабушки - салат из одуванчика и крапивы с добавлением овощей. Вместо растительного масла предлагаю оценить пикантный соус из сока лимона и горчицы. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

огурцы огурцы

1 шт

помидоры черри помидоры черри

4 шт

морковь морковь

1 шт

крапива крапива

50 г

одуванчики одуванчики

50 г

Соус пикантный

лимоны лимоны

0.5 шт

лук зеленый лук зеленый

10 г

горчица горчица

1 ч.л.

орегано орегано

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отбираем сочные листья одуванчика и крапивы и замачиваем их на 30 минут в теплой, слегка подсоленной воде, чтобы убрать из одуванчика горечь.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Мелко порезать зелень ножом и слегка потолочь толкушкой.

Шаг 3:

Нарезать огурец с помидорами и натереть морковь.

Шаг 4:

Приготавливаем соус: выдавливаем сок из лимона, добавляем горчицу, приправы (соль и перец можно добавить по вкусу, но я не добавляю) и добавить немного зеленого лука.