По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из одуванчика и крапивы

(0)
06.05.2020 20:17 996 0

Фото блюда

Салат из одуванчика и крапивы
1
Нравится?
40 мин
2 порции

Весна набирает свои обороты, а на огородах и в лесах появляется все больше полезной зелени, что совершенно бесплатно лежит у нас практически под ногами. Предлагаю попробовать рецепт моей бабушки - салат из одуванчика и крапивы с добавлением овощей. Вместо растительного масла предлагаю оценить пикантный соус из сока лимона и горчицы. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Основные
огурцы огурцы
1 шт
помидоры черри помидоры черри
4 шт
морковь морковь
1 шт
крапива крапива
50 г
одуванчики одуванчики
50 г
Соус пикантный
лимоны лимоны
0.5 шт
лук зеленый лук зеленый
10 г
горчица горчица
1 ч.л.
орегано орегано
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Салат из одуванчика и крапивы - фото шаг 1

Шаг 1:

Отбираем сочные листья одуванчика и крапивы и замачиваем их на 30 минут в теплой, слегка подсоленной воде, чтобы убрать из одуванчика горечь.
Салат из одуванчика и крапивы - фото шаг 2

Шаг 2:

Мелко порезать зелень ножом и слегка потолочь толкушкой.
Салат из одуванчика и крапивы - фото шаг 3

Шаг 3:

Нарезать огурец с помидорами и натереть морковь.
Салат из одуванчика и крапивы - фото шаг 4

Шаг 4:

Приготавливаем соус: выдавливаем сок из лимона, добавляем горчицу, приправы (соль и перец можно добавить по вкусу, но я не добавляю) и добавить немного зеленого лука.
Салат из одуванчика и крапивы - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем в овощи нашу зелень (крапива и одуванчик) и заливаем все соусом. Вкус очень оригинальный - кисловато-островатый.
Салат из одуванчика и крапивы - фото шаг 6

Шаг 6:

Все перемешиваем и оставляем салат мариноваться на 15 минут. Салат готов, приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 4721 есть еще 127 рецептов. Посмотрите так же: Вегетарианский паштет из овощей.