Салат из помидоров, огурцов, перца с оливковым маслом
2 тыс Фото блюда
1
Нравится?
ViKKi
Добрый день! Когда на улице сильная жара и термометр превышает отметку 35 градусов в тени, задумываешься о качестве приготовленной пищи. Не хочется ничего тяжелого или сложного, а более легкого, но питательного. Предлагаю Вашему вниманию вполне себе витаминный салат из помидоров, огурцов и болгарского перца с большим количеством зелени и оливковым маслом. Он прекрасно подойдет на легкий ужин, который Вы можете дополнить тостами с ветчиной или сыром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
перец болгарский красный
перец болгарский красный
1
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
помидоры бурые
помидоры бурые
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
20
г
петрушка свежая
петрушка свежая
20
г
масло оливковое extra virgin
масло оливковое extra virgin
4
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
укроп сушеный
укроп сушеный
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нам понадобится: среднего размера болгарский перец (у меня - красный), помидор и огурец.
Шаг 2:
У перца убираем плодоножку, семена, тщательно промываем. Режем на полоски, а затем на кубики. Остатки можно убрать в контейнер на следующий вечер.
Шаг 3:
Помидор и огурец режем по желанию, но не сильно крупно. Добавляем чайную ложку сушеного укропа и поливаем оливковым маслом из расчета на одну порцию - 2 столовые ложки.
Шаг 4:
На две порции я взяла примерно 20 гр. зеленого лука и 20 гр. свежей петрушки. Мелко их рубим.
Шаг 5:
В порционную тарелку выкладываем нарезанные помидоры, огурец и перец. Посыпаем нашей зеленью (луком и и петрушкой). Добавляем половину чайной ложки соли. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 5 минут, чтобы помидоры дали сок.
Шаг 6:
Салат заполнит Ваш желудок более, чем на 65%, отлично утолит голод, напитает витаминами, а так же наполнит чудесным ароматом летней зелени всю кухню. Я советую Вам летом перейти на другой режим питания, нежели в холодное время года. Сменить привычные макароны с мясом, на салаты и легкие закуски. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7225 есть еще 83
рецепта.
Посмотрите так же: Рыбный суп из семги с перловкой и болгарским перцем.
Написать комментарий
(0)