Салат из щавеля с яйцом и огурцом
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Галя
Начался сезон свежих овощей, поэтому готовим к обеду салат из щавеля с отварным яйцом и огурцом. Удивительная чудо-трава вовсе не сорняк на наших грядках, а отличный ингредиент для полезных блюд. В этом вы убедитесь, попробовав салатик по моему рецепту. Приготовить его можно и летом, но он уже не окажется таким актуальным, когда изобилие овощей. Так что надо успеть попробовать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
щавель свежий
щавель свежий
200
г
огурцы
огурцы
2
шт
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
сметана
сметана
3
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
3
ветка
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовлены все ингредиенты. Яйца лучше отварить заранее, но если вы не успели этого сделать, поставьте сразу на плиту воду. Пока овощи и зелень подготовятся, они тоже сварятся.
Шаг 2:
Перебираем щавель. Каждый листочек просматриваем, отрываем стебельки. Зеленую массу моем и отжимаем от жидкости.
Шаг 3:
Берем пучок чистого щавеля, плотно сжимаем листочки и нарезаем поперечными полосками.
Шаг 4:
Огурцы попробуйте перед использованием, чтобы определить, не попался ли вам горьковатый овощ. Нарежем их произвольно.
Шаг 5:
С этим набором отлично сочетается молодой укроп. Он есть практически у каждой хозяйки. Мелко порежем самые нежные веточки.
Шаг 6:
Чистим яйца и режем их кубиками. Отправляем к остальным компонентам.
Шаг 7:
Все ингредиенты соединяем вместе, добавляем к ним сметану, соль. Перемешиваем, не забываем снять пробу, чтобы до подачи на стол отрегулировать вкус.
Шаг 8:
Салат из щавеля со свежими огурцами и яйцом готов. Приятного аппетита!
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Треугольники из лаваша с сыром и колбасой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)