Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком

(0)

01.04.2024 14:55

549

Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком

Нравится?

20 мин

3 порции

Предлагаю вам рецепт простого салата из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком. Свеклу мы будем готовить в микроволновке. При варке корнеплода в микроволновой печи в свекле сохраняется большинство витаминов и микроэлементов, а вы экономите своё время. Этот вкусный и полезный салат можно подать и к постному и к вегетарианскому столу, если обычный майонез заменить на постный. Вместо маринованных огурцов можно использовать солёные, получится тоже очень вкусно. Количество ингредиентов в салате я указала приблизительное, вы всегда можете увеличить или уменьшить количество каких-либо продуктов на свой вкус. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

свекла свекла

4 шт

огурцы маринованные огурцы маринованные

2 шт

чеснок очищенный чеснок очищенный

4 зубчик

майонез майонез

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свеклу тщательно моем с помощью губки или мягкой щётки. В миску, подходящую для СВЧ кладём подготовленную свеклу, наливаем холодную воду, примерно 100 мл и накрываем крышкой. Ставим миску со свеклой в печь и варим на мощности 750 Вт 15 минут. Готовность свеклы можно проверить, если проткнуть её вилкой или ножом. Если свекла готова, зубцы или нож будут легко входить в мякоть. Если свекла твёрдая, поставьте её в микроволновку ещё минут на 5. Готовой свекле даём остыть, зачем очищаем её от кожицы.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Остывшую и очищенную свеклу натираем на мелкой тёрке, так салат получится нежнее.

Шаг 3:

С помощью пресса измельчаем чеснок и добавляем его к свекле.

Шаг 4:

Маринованные или солёные огурцы натираем на крупной тёрке и перекладываем их в салатник со свеклой и чесноком. По желанию можно добавить немного рассола.