Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком
Фото блюда
![Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/09a97d15c21.jpg)
Нравится?
Предлагаю вам рецепт простого салата из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком. Свеклу мы будем готовить в микроволновке. При варке корнеплода в микроволновой печи в свекле сохраняется большинство витаминов и микроэлементов, а вы экономите своё время. Этот вкусный и полезный салат можно подать и к постному и к вегетарианскому столу, если обычный майонез заменить на постный. Вместо маринованных огурцов можно использовать солёные, получится тоже очень вкусно. Количество ингредиентов в салате я указала приблизительное, вы всегда можете увеличить или уменьшить количество каких-либо продуктов на свой вкус. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
свекла
свекла
4
шт
огурцы маринованные
огурцы маринованные
2
шт
чеснок очищенный
чеснок очищенный
4
зубчик
майонез
майонез
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 1 Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09afdd9d9d1.jpg)
Шаг 1:
Свеклу тщательно моем с помощью губки или мягкой щётки. В миску, подходящую для СВЧ кладём подготовленную свеклу, наливаем холодную воду, примерно 100 мл и накрываем крышкой. Ставим миску со свеклой в печь и варим на мощности 750 Вт 15 минут. Готовность свеклы можно проверить, если проткнуть её вилкой или ножом. Если свекла готова, зубцы или нож будут легко входить в мякоть. Если свекла твёрдая, поставьте её в микроволновку ещё минут на 5. Готовой свекле даём остыть, зачем очищаем её от кожицы.
![Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 2 Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09b55265d24.jpg)
Шаг 2:
Остывшую и очищенную свеклу натираем на мелкой тёрке, так салат получится нежнее.
![Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 3 Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09b583abfe2.jpg)
Шаг 3:
С помощью пресса измельчаем чеснок и добавляем его к свекле.
![Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 4 Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09b5b3e8bd6.jpg)
Шаг 4:
Маринованные или солёные огурцы натираем на крупной тёрке и перекладываем их в салатник со свеклой и чесноком. По желанию можно добавить немного рассола.
![Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 5 Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09b735987ab.jpg)
Шаг 5:
Добавляем в салат майонез (обычный или постный), по вкусу можно немного посолить и перемешиваем.
![Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 6 Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09b784216bb.jpg)
Шаг 6:
Нежный, вкусный и полезный салат прекрасно подойдёт к любым блюдам. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Суп Харчо из курицы с рисом и овощами.
![](/images/comment-o.png)