По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат с брюквой и курицей

(1)

23.01.2019 20:57

1 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

В зимнее время многие хозяюшки ломают голову над тем, как разнообразить рацион свежими и полезными овощами. Салат с брюквой и курицей прекрасно подойдет для этой цели. Салатик полезный, сытный и в то же время соответствует принципам правильного питания. Обязательно порадуйте своих домочадцев! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грудка куриная грудка куриная

250 г

брюква брюква

1 шт

яблоки яблоки

1 шт

чеснок чеснок

2 долька

лук репчатый лук репчатый

100 г

перец чили молотый перец чили молотый

1 щепотка

соль соль

1 щепотка

майонез легкий майонез легкий

1 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. Я ее предварительно мариную в масле с добавлением яблочного уксуса и специй

Винный или яблочный уксус: какой лучше

Шаг 2:

Нарезаем лук полукольцами или по личному усмотрению. Обжариваем на сковороде. Добавляем в обжарку чеснок и молотый перец чили. С последним будьте осторожны - небольшой щепотки будет достаточно для легкой остроты. Любите поострее? Сыпьте чуть больше

Шаг 3:

Натираем брюкву мелкой соломкой. Я предпочитаю использовать для этой цели терку для корейской моркови. Добавляем тертую брюкву в обжарку и держим на плите около минуты. Сильно передерживать на огне не рекомендую. Наша цель - не сварить брюкву, а просто убрать излишнюю остроту.