По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат с капустой и черносливом

(2)

05.04.2019 15:26

1 тыс

Нравится?

15 мин

4 порции

Салат из капусты с черносливом и орехами – прекрасная замена традиционному салату, который часто оказывается дежурным. По рецепту используется та же белокочанная с морковью, но за счет пикантных добавок появляется совершенно новый вкус. Обязательно приготовьте это блюдо по моему рецепту и почувствуйте разницу. Особенно вкусным получается салатик, если использовать раннюю молодую или пекинскую капусту, которая намного мягче. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

морковь морковь

2 шт

чернослив без косточек чернослив без косточек

50 г

орехи грецкие орехи грецкие

50 г

майонез майонез

3 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.3 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все продукты готовы: пора начинать.

Как научиться готовить, не переводя продукты

Шаг 2:

Снимаем с капусты верхний листок, он обычно вялый. Оставшуюся часть режем очень тонкими полосками. Если попались толстые прожилки, их надо выбрать.

Шаг 3:

Морковку очистим. Корнеплод моем, потом натираем, как на фото.

Шаг 4:

Складываем в одну миску нарезанные овощи, добавляем к ним немножко соли и перетираем их руками. Капуста должна стать мягкой, выделится слегка сок.

Шаг 5:

Переходим к остальным ингредиентам. Чернослив должен быть без косточек, его режем тонкими полосками. Грецкие орехи можно порезать ножом или разбить молоточком. Пересыпаем их к овощам.

Шаг 6:

Добавляем в качестве заправки майонез. Сюда же закладываем молотый перец и ложку лимонного сока.

Шаг 7:

Все подготовленные продукты готовы к смешиванию. Берем ложку и соединяем все в единый букет. Попробуйте, что у вас получилось. Если соли не хватает, можно еще подсыпать.