Салат с жареным лососем и авокадо

(2)

08.07.2018 02:59

6 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Салат с жареным лососем и авокадо прекрасно подойдет для питательного, но лёгкого ужина. Салат наполнен полезными жирами, которые необходимы для здоровья кожи, волос и ногтей. А наличие в составе овощей, фруктов и зелени возводит его в ранг полезного и правильного питания. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе лосося филе лосося

600 г

авокадо авокадо

1 шт

лук красный лук красный

1 шт

руккола руккола

2 пучок

масло сливочное масло сливочное

3 ст.л.

миндаль жареный миндаль жареный

0.25 стакан

апельсины апельсины

2 шт

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Обжариваем на сливочном масле кусочки лосося до готовности.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Очищаем дольки 1 апельсина и разрезаем их пополам. Выжимаем из второго апельсина сок. Нарезаем лук колечками, а авокадо - дольками. Рубим миндаль до крошки.

Шаг 3:

В сковородку, где жарился лосось, вливаем апельсиновый сок. Перемешиваем его с маслом, а затем снимаем с плиты.

Шаг 4:

Собираем салат. Сначала выкладываем рукколу, затем дольки апельсина, авокадо и лук. Следом выкладываем лосось, порезанный на кусочки. Поливаем соусом из апельсинового сока и посыпаем миндалём.