По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог

(1)
12.02.2025 16:22 3 тыс 0

Фото блюда

Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог
27
Нравится?
1 ч
6 порций

Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог знаком и нашим кулинарам. Название пирога на итальянском будет Sbriciolata alle mele, слово sbriciolata можно перевести как - раскрошился. Этот пирог готовится очень просто, а получается он вкусный, сладкий, мягкий и очень ароматный. Пирог рассыпчатый, но с нежной и сочной начинкой. В тесто можно вместо сахарной пудры добавить такое же количество сахара. Если яблоки кислые, то сахар в начинку добавляем по своему вкусу и вкусу фруктов. Количество лимонной цедры и корицы тоже можно увеличить или уменьшить. С приготовлением этого пирога справится даже начинающий кулинар. Если вы любите выпечку с яблоками, то попробуйте приготовить и такой пирог тоже. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для теста
пудра сахарная пудра сахарная
60 г
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка
мука мука
300 г
масло сливочное масло сливочное
120 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
Для начинки
яблоки яблоки
600 г
корица молотая корица молотая
0.5 ч.л.
лимоны лимоны
0.5 шт
сахар сахар
60 г

Пошаговое приготовление

Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 1

Шаг 1:

Для начала приготовим начинку. Для этого яблоки почистим, нарежем мелкими кубиками. В кастрюльку или в сотейник выльем 1 ст.л. лимонного сока и выкладываем яблоки в посуду. Перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели пока мы нарезаем.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавим к яблоками корицу, сахар и немного лимонной цедры. Перемешиваем и ставим посуду на небольшой огонь. Если яблоки не сочные, то можно добавить немного воды. Помешиваем, готовим начинку без крышки.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 3

Шаг 3:

Для теста, в чашку выложим сахарную пудру, соль и разрыхлитель.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 4

Шаг 4:

Выложим в чашку муку и мягкое сливочное масло.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 5

Шаг 5:

Руками тщательно растираем масло в крошку.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем вбиваем в чашку яйцо.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 7

Шаг 7:

И продолжаем руками растирать тесто в мелкую крошку.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 8

Шаг 8:

Начинку тушим до мягкости, затем снимаем посуду с огня.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 9

Шаг 9:

В любую удобную форму выложим половину теста.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 10

Шаг 10:

Сверху выложим яблочную начинку.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 11

Шаг 11:

Поверх начинки выложим оставшееся тесто.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 12

Шаг 12:

Духовку разогреваем до 180С и выпекаем пирог до румяного цвета. Время выпечки примерно от получаса или немного дольше. Проверяйте в процессе.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 13

Шаг 13:

Пирог готов.
Сбричолата с яблоками - итальянский насыпной пирог - фото шаг 14

Шаг 14:

Приятного чаепития!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1887 рецептов. Посмотрите так же: Кукурузная каша на молоке с тыквой и яблоками.