По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью

+ Избранные (+0)
10 Декабря 2020 19:45 726 0

Фото блюда

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью
6
Нравится?
6 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - это отличный вариант на обед для всей семьи! Они получаются нежирными, так как свинину беру только немного с жирком, и кисленькими из-за добавления квашеной капусты. А если вы добавите при подаче зелени и красного сладкого лука, то первое блюдо станет не только вкусным, но и полезным!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
свинина нежирная свинина нежирная
400 г
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
1 шт
капуста квашеная капуста квашеная
400 г
вода вода
3 л
перец черный горошком перец черный горошком
8 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
соль соль
3 щепотка
Для подачи
укроп свежий укроп свежий
3 ветка
лук красный лук красный
1 головка

Как приготовить "Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью"

1

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - фото шаг 1
Свинину промоем прохладной водой, обсушим, нарежем средними кусочками. Переложим свинину в кастрюлю, добавим воду и поставим на плиту, доведем до кипения и снимем пенку.

2

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - фото шаг 2
Квашеную капусту нарежем помельче и добавим в кастрюлю сразу после того, как снимем пенку с мяса.

3

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - фото шаг 3
Картофель очистим и нарежем средними кусочками.

4

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - фото шаг 4
Морковь очистим и натрем на средней терке. Хоть морковка уже и есть в самой квашеной капусте, я добавляю в сами щи ещё морковку.

5

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - фото шаг 5
В кастрюлю добавляем картофель, морковь, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Варим щи около часа, не забывая периодически помешивать.

6

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - фото шаг 6
Красный лук нарежем как удобно - кольцами или полукольцами, укроп тоже измельчим.

7

Щи из квашеной капусты со свининой и зеленью - фото шаг 7
Готовые щи разливаем по тарелкам, посыпаем свежим измельченным укропом и подаем с красным луком! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 682 рецепта. Вот один их моих последних: Овощное рагу из брокколи, моркови и кабачка на сковороде.