По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сдобный рулет с творогом и изюмом в духовке

(0)

12.10.2024 16:11

244

Сдобный рулет с творогом и изюмом в духовке

Нравится?

3 ч

2 порции

Сдобный рулет с творогом и изюмом в духовке приготовить просто, в рецепте используются доступные продукты. Рулет получается сладкий, мягкий, влажный, нежнейший, тут мало теста и много начинки. Если вы любите, чтобы творожная начинка была однородная, то творог можно перетереть через сито или измельчить в блендере. Если вы хотите высокий рулет, где больше теста, чем начинки, то пласт теста должен быть толщиной примерно 1.5 см. или более. Так как творог начинка влажная и сырые рулеты очень мягкие, то удобнее готовить два-три небольших рулета. Такие рулеты не оставят сладкоежек равнодушными, в это тесто можно даже добавить целый стакан сахара. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

молоко молоко

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

3 шт

масло сливочное масло сливочное

200 г

масло растительное масло растительное

50 мл

сахар сахар

0.5 стакан

соль соль

0.3 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

3 ч.л.

мука мука

4 стакан

изюм белый изюм белый

100 г

Для начинки

творог творог

400 г

сахар сахар

100 г

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

Для смазывания

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку выложим сахар, соль, дрожжи.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 2:

Вливаем в чашку теплое молоко и вбиваем яйца.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 3:

Вливаем теплое растопленное сливочное масло и растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4:

Добавляем большую часть муки, замешиваем мягкое тесто и добавляем белый изюм.

Шаг 5:

Еще раз вымешиваем тесто, посуду накрываем и убираем тесто в тепло на час.

Шаг 6:

Для начинки смешиваем творог с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 7:

Рабочую поверхность присыплем мукой. Подошедшее тесто обомнем, если нужно, то добавляем муку. Тесто не должно линуть к рукам. Разделим тесто на две части и каждую часть разомнем руками в пласт толщиной 0.5 мм. Распределим творожную начинку по тесту.